मोरक्कन व्यंजन: ताज़ीना में चिकन

या चिकन के साथ एक थायर: और खाना पकाने के लिए cookware, और पकवान को वही कहा जाता है। इस मोरक्कन राष्ट्रीय पकवान के लिए, आपको टैग की गई, मांस, प्याज और मसालों की आवश्यकता है। शेष अवयव, किसी भी तरह सब्जियां, जैतून, सूखे फल, मोरक्कन नमकीन नींबू, आप वैकल्पिक जोड़ सकते हैं।

छोटा एक विशेष सिरेमिक टेबलवेयर है, इसलिए हम सबसे छोटी आग और लौ विभाजक का उपयोग करते हैं। यदि आपके पास ताज़ीना नहीं है - निराश न हों, तो एक ढक्कन या कम सॉस पैन के साथ सॉस पैन लें, हालांकि, आपके पास एक स्ट्यूड चिकन होगा, लेकिन यह भी स्वादिष्ट है। यदि वे पहले ही खरीद चुके हैं, तो विशेषज्ञों को पानी में सिरेमिक व्यंजनों को भिगोने के लिए कई घंटे सलाह दी जाती है, और फिर बहुत छोटी आग पर कई मिनट तक तेल के साथ रोलिंग होती है।

आपको चाहिये होगा:

चिकन - 1 किलो,

प्याज प्याज - 3 पीसी।

जैतून,

लहसुन - 4-5 दांत,

Kinza।

1 चुटकी - ग्राउंड केसर, हथौड़ा सूखे स्वीट पेपरिका, ग्राउंड अदरक, हथौड़ा दालचीनी और क्विनम।

नमक, काली मिर्च का स्वाद स्वाद के लिए।

बे पत्ती - 1 पीसी।

सबसे पहले, चिकन को एक कठोर परत की उपस्थिति से कुछ मिनट पहले सब्जी के तेल पर बड़े टुकड़ों और तलना पर काट लें। यदि आपको चिकन पसंद नहीं है, तो भेड़ या वील लें। शाकाहारी सब्जी की कहानियां तैयार कर सकते हैं, सब्जियां न केवल उपयोगी हैं, बल्कि तेजी से तैयार भी हैं। एक छोटी गर्मी गर्मी वनस्पति तेल पर ताज़िन में, प्याज कटा हुआ या सेमिर अंगूठियां डालें और इसे पारदर्शिता के लिए दुबला करें, लहसुन जोड़ें और 1 मिनट के मसाले, नमक, काली मिर्च के बाद, एक तला हुआ चिकन और बे पत्ती दें। एक ढक्कन के साथ यह सब बंद करें और उसके बारे में कम से कम 1 घंटे, और बेहतर लंबे समय तक भूल जाओ। अतिरिक्त रूप से तरल पदार्थ, चिकन और सब्जियां पर्याप्त रस प्रदान न करें। जब पकवान तैयार होता है, तो आप जैतून, सूखे फल, हिरन जोड़ सकते हैं और इसे 5 मिनट के लिए दे सकते हैं। दास्तां 180 डिग्री पर ओवन में तैयार की जा सकती हैं।

मोरक्को में गार्निश पर कुसुस या चावल परंपरागत रूप से परोसा जाता है, और एस नमक नींबू की सेवा करता है, लेकिन यह शौकिया पर एक स्वादिष्टता है। कल्पना को चालू करें: आप किसी भी सब्जियों को इसमें जोड़ सकते हैं: गाजर, ज़ुचिनी या उबचिनी, बैंगन, टमाटर। इसके अलावा, थाई खुद ही मेज पर खूबसूरती से दिखता है।

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