"यह क्यों आवश्यक है? "आप पूछते हैं," आखिरकार, दुकान में सर्दियों में आप किसी भी हिरन, गाजर, प्याज, टमाटर और मिर्च खरीद सकते हैं। " लेकिन सबकुछ इतना आसान नहीं है: शीतकालीन बेकार हिरन और पानी के टमाटर आपको संतृप्त स्वाद नहीं देंगे, जो इस ईंधन भरने के साथ किसी भी सर्दी पकवान से भरे जाएंगे।
एक बार कोशिश करें और आप प्रत्येक गिरावट के साथ स्टॉक करेंगे।
आपको आवश्यकता होगी (यह मात्रा वर्ष के लिए पर्याप्त है):
टमाटर का 1 किलो,
एक बंक का 1 किलो
गाजर का 1 किलो,
शुद्ध बल्गेरियाई काली मिर्च के 500 ग्राम (अधिमानतः लाल),
300 ग्राम। अजमोद,
300 ग्राम। Ukrop,
बड़े पीसने के नमक का 1 किलो।
टमाटर, प्याज, काली मिर्च, अजमोद, डिल बारीक काट लें, एक बड़े grater पर grook grook, नमक जोड़ें। खड़े होने के लिए ताकि नमक भंग हो जाए और रस आवंटित किया गया हो, और बैंकों पर विघटित हो।
बोर्स्च, किसी भी सूप, स्ट्यूड मांस और पक्षियों के लिए उपयुक्त। एक पकवान नमक करने के लिए अब आवश्यक नहीं है। रेफ्रिजरेटर में या सूखी, अंधेरे ठंडी जगह में अधिमानतः स्टोर करें।
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