एक
मशरूम का सूप
सामग्री: 4 सर्विंग्स के लिए: डिब्बाबंद चम्मच के 50 ग्राम, चिकन शोरबा का 400 मिलीलीटर, डक फिलेट के 150 ग्राम, सोया सॉस के 80 ग्राम, ऑयस्टर के 400 ग्राम, 4 टीस्पी। Izyuma, 1 पिंचिंग Paprika, 1 चॉपिंग करी, 4 अंडे।
खाना पकाने का समय: 30 मिनट
कैसे खाना बनाना: डिब्बाबंद मटर पागल बिना किसी सॉस पैन में फ्राइये, घोड़ों के कटा हुआ मशरूम फेंकते हैं। करी, जमीन काली मिर्च, पेपरिका और लहसुन के लौंग जोड़ें। त्वचा के बिना डक पट्टिका क्यूब्स और तलना में जल्दी से कटौती। फिर ठंडा, भी छोटे काट लें और मशरूम और नग्न को पैन को भेजें। सोया सॉस और चिकन शोरबा डालो। एक और पंद्रह मिनट के लिए धीमी आग पर खाना पकाने का सूप। हड्डियों के बिना एक बड़े राइस के मुट्ठी भर के एक बर्तन में डालने की इच्छा से कुछ समय पहले। तला हुआ अंडे के साथ सूप परोसें!
2।
मशरूम पेनकेक्स
सामग्री: 600 ग्राम वन मशरूम, बासी सफेद रोटी के 4 स्लाइस, 1 लहसुन लौंग, अजमोद का 1 गुच्छा, 1 अंडे, पनीर के 75 ग्राम, 3 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च। सॉस के लिए: 200 ग्राम खट्टा क्रीम, 1 पिंच पेपरिका, 1 पिंचिंग करी, रास्पबेरी, चीनी।
खाना पकाने का समय: 40 मिनट
कैसे खाना बनाना: किसी भी वन मशरूम को एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है, और फिर एक कुचल लहसुन और एक कटा हुआ प्याज के साथ एक बड़े कटोरे में मिलाएं, सफेद रोटी की एक मुड़ वाली गेंद, एक चिकन अंडे, एक अजमोद के साथ एक चिकन और grated पनीर। आटा और तलना पेनकेक्स को गूंधने के लिए। सॉस के लिए खट्टा क्रीम में धीरे-धीरे paprika और करी में डाल दिया, अगर वांछित, थोड़ा चीनी और कई कुचल रास्पबेरी जोड़ें। मिलाएं। मीठे नोट्स के साथ सोर्स सॉस - मशरूम ओलाडियम के लिए मूल अतिरिक्त!
3।
मालिना और दौनी के साथ वील
सामग्री: 4-6 सर्विंग्स: 1.2 किलोग्राम बछड़ा पुली, रास्पबेरी के 600 ग्राम, प्याज के सफेद टुकड़ों की 2 उपजी, मिंट के 5 स्प्रिंग्स, रोजमरी के 2 स्प्रिग्स, ब्राउन शुगर के 80 ग्राम, 3 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल, रास्पबेरी, नमक, काली मिर्च के 100 ग्राम। सॉस के लिए: रास्पबेरी के 600 ग्राम, 3 पीपीएम हड्डियों के बिना उठाएं, पापिका का 1 चुटकी, 1 पिंचिंग करी, 1 कप सफेद सूखी शराब, 2 टकसाल टहनियां, 2 मिंट टहनियाँ, रोसमेरी के 2 sprigs, काली मिर्च।
खाना पकाने का समय: 1 घंटा 20 मिनट
कैसे पकाएं: बछड़े पल्ली मध्यम आकार के टुकड़े थोड़ा पीछे हटते हैं और सब्जी के तेल की एक छोटी मात्रा में उठाते हैं, जो काले मिर्च, प्याज, रोज़ेमेरी के कई पुस्तिकाओं, लाल पेपरिका और करी के साथ मिश्रित होते हैं। मांस को पंद्रह-बीस मिनट के समुद्री में झूठ बोलने के लिए, जिसके बाद इसे बेकिंग के लिए फॉर्म में गिरावट, पन्नी को सील करें और ओवन को भेजें, चालीस मिनट के लिए 200 डिग्री तक गरम करें। इस बीच, एक छोटे कटोरे में, वनस्पति तेल, नमक, आउटडोर और काली मिर्च मिलाएं। फिर तेल में तेल में एकाधिक रास्पबेरी। परिणामी मिश्रण मिनटों के लिए मिनटों को अपनी तत्परता के लिए डालता है। सॉस के लिए, रास्पबेरी वनस्पति तेल पर तलना, काली मिर्च और ब्राउन शुगर के कुछ चुटकी जोड़ें, सफेद सूखी शराब डालें। धीमी आग पर टोम्बर, धीरे-धीरे शराब वाष्पित करना। बारीक कटा हुआ टकसाल के पत्तों और दौनी, साथ ही किशमिश, कुछ करी और पेपरिका जोड़ें। एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट ग्रील्ड रास्पबेरी सॉस के साथ सेवा करने के लिए निविदा बेक्ड वील!