पिछले कुछ वर्षों में, हम कार्बनिक उत्पादों के बारे में तेजी से सुनते हैं, उनमें से कई उन्हें प्राकृतिक के साथ भ्रमित करते हैं। बेशक, "कार्बनिक" प्राकृतिक है, लेकिन अभी भी एक अंतर और काफी महत्वपूर्ण है। आज हमने यह पता लगाने का फैसला किया कि कार्बनिक उत्पाद कौन से हैं, उनकी सुविधा क्या है और चाहे वे सुपरमार्केट में उनके पीछे "शिकार" करें।
कार्बनिक खेती क्या है
कार्बनिक उत्पादों के उत्पादन का सार उन उपायों के अनुपालन में निहित है जो आउटपुट पर पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद प्रदान कर सकते हैं। निर्माता इस मामले में पौधों और जानवरों से रसायनों से संपर्क नहीं किए जाएंगे, मांस और पौधों के उत्पादों में उर्वरक और विकास उत्तेजक के कोई तत्व नहीं हैं। इस प्रकार, उपभोग उत्पाद का मानव शरीर पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है क्योंकि अक्सर जब मेनू संकलित होता है, जो अकार्बनिक उत्पाद प्रदान करता है।
आप हमेशा प्रमाण पत्र मांगने का अधिकार रखते हैं
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क्यों "आयोजक" इतना महंगा है
हां, मार्क "इको" या "बायो" के साथ उत्पाद हमेशा अधिक महंगा खड़े हैं। बात यह है कि इस तरह के पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद का उत्पादन काफी महंगा है, जबकि प्रत्येक देश में पर्यावरणीय खेतों के लिए नियामक नियम और आवश्यकताएं होती हैं। यूरोप में, 95% से कम उत्पाद कार्बनिक कच्चे माल के होते हैं, अब "इको" के साथ काउंटर पर अनुमति नहीं है। नियम सख्त हैं, और सभी मानकों के अनुपालन मूल्य टैग को प्रभावित करता है।
प्राकृतिक उत्पादों से "ऑर्गेनिक्स" के बीच क्या अंतर है
वास्तव में, मतभेद बहुत अधिक नहीं हैं, उत्पादन प्रौद्योगिकी में मुख्य अंतर, कार्बनिक उत्पादों के उत्पादन के लिए बढ़ी आवश्यकताओं। प्राकृतिक उत्पादों के लिए, वे "ऑर्गेनिक्स" के लिए आवश्यक सभी चरणों से भी गुजर सकते हैं, लेकिन अक्सर प्राकृतिक उत्पादन बहुत आसान होता है और उर्वरकों और उनके डेरिवेटिव के उपयोग को प्रतिबंधित नहीं करता है। इसके अलावा प्राकृतिक उत्पादों में कोई कानूनी परिभाषा नहीं है।
कार्बनिक उत्पादों का चयन करते समय ध्यान देना क्या है
स्टोरेज का समय
यहां तक कि सबसे कार्बनिक ककड़ी "अपने प्राकृतिक साथी की तुलना में लंबे समय तक नहीं रहेंगे। ऐसा मत सोचो कि कार्बनिक उत्पादन भंडारण में फायदे देता है। सावधानी से सभी कार्बनिक उत्पादों, विशेष रूप से सब्जियों और फलों का चयन करें, जो प्रकाश की गति से लगभग खराब हो जाते हैं।
हम अंकन की तलाश में हैं
यह पैकेजिंग पर होना चाहिए। जैसा कि हमने पहले ही बात की है, कार्बनिक उत्पादों की आवश्यकताएं अधिक हैं, और इसलिए यह नहीं सुनें कि विक्रेता आपको यह समझाने की कोशिश करता है कि "लेबलिंग भूल गए" या "इससे कोई फर्क नहीं पड़ता।" महत्वपूर्ण। केवल निर्माता के निर्देशों पर ध्यान केंद्रित करें।
हम प्रमाण पत्र पूछते हैं
यदि आप अभी भी संदेह नहीं छोड़ते हैं तो आप आसानी से गुणवत्ता प्रमाण पत्र मांग सकते हैं। कार्बनिक उत्पादों के निर्माताओं के पास हमेशा आवश्यक सभी आवश्यक दस्तावेज होते हैं जिन्हें पहली आवश्यकता पर प्रदान किया जा सकता है। पैकेजिंग "इको" और "बायो" पर भी शब्दों पर उन्मुख - हमेशा - हमेशा निर्माता की जांच करें।