यह गिना जाता है कि उनके जीवन के लिए, औसतन एक व्यक्ति लगभग सात टन रोटी और लगभग 35 हजार बैल खाता है। पुरानी कक्षा में, उच्चतम संपत्ति सफेद रोटी पसंद करती थी, और सबसे कम ग्रे, काला हो गया। अब सबकुछ पहले ही समझ गया है कि रोटी अधिक उपयोगी है।
एक धीमी कुकर में ब्रेक-फ्री रोटी
ब्रेक-फ्री रोटी शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित हो जाती है, पाचन तंत्र के संचालन में सुधार करती है और आंतों को उत्तेजित करती है। ऐसी रोटी सिफारिश करती है कि वजन घटाने की प्रक्रिया में मौजूद लोग।
एक धीमी कुकर में ब्रेक-फ्री रोटी
रसोई: रूसी
श्रेणी: रोटी
खाना पकाने का समय: 2 घंटे 30 मिनट
पकवान की गणना की जाती है: 8 लोग (ए)
आपको आवश्यकता होगी: गेहूं का आटा 200 ग्रिज आटा 200 ग्रस्किफ 350 mlsahar 1 बड़ा चम्मच। बैल 1 चम्मच। बंजुट 1.5 पीपीएम। औसत तेल 1 बड़ा चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
एक
एक गहरे कटोरे में, दो प्रकार के आटे को छोड़ दें, तिल के बीज और दलिया जोड़ें। मिलाएं।
2।
केफिर चीनी, नमक, सब्जी (जैतून) तेल जोड़ें। हिलाओ और आटा डालो।
3।
मेज पर, आटा के साथ छिड़काव, आटा गूंध। रोटी का आकार दें और चाकू के साथ कटौती करें (जैसे बैटन या क्रॉस)।
चार
एक धीमी कुकर का एक कटोरा मक्खन के साथ चिकनाई। रोटी डालें और "बेकिंग" मोड पर रखें।
पांच
1.5 घंटे के बारे में रोटी सेंकना। एक घंटे बाद, रोटी को सभी तरफ से कठोर क्रस्ट पर फिसल जाना चाहिए। रोटी की तत्परता टूथपिक की जांच करें।
तैयार रोटी को एक तौलिया के साथ कवर करने और ठंडा करने की जरूरत है
फोटो: unsplash.com।
पानी पर सरल रोटी
ओवन ऐसी रोटी आसान है, लेकिन प्रक्रिया में बहुत समय लगता है। चलो रोटी सेंकना दो दिन लगते हैं। लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है।
पानी पर सरल रोटी
रसोई: रूसी
श्रेणी: रोटी
खाना पकाने का समय: 2 दिन
पकवान की गणना की जाती है: 10 लोग (ए)
आपको आवश्यकता होगी: आटा 3 हड़ताली 1,5 स्टाकनासोल 1.5 च। एल। इस तरह के खमीर ¼ सीएचएल
खाना पकाने की विधि:
एक
आटा को हटाने के लिए, नमक और खमीर जोड़ें। मिलाएं। पानी डालना। हलचल ताकि पानी थोड़ा आटा बना सके। ढक्कन को कवर करें और 12-24 घंटे के लिए छोड़ दें। आटा बढ़ना चाहिए और छिद्रपूर्ण, मुलायम बन जाना चाहिए।
2।
आटे के साथ मेज पॉपिंग। अपने किनारों को बीच में बदलकर आटा साझा करें (एक लिफाफे के रूप में)। लिनेन तौलिया या सूती छिड़काव आटा के लिए छिड़काव। तौलिया पर आटा को गोली मारो, दूसरों को कवर करें और सच होने के लिए 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें। आटा बल्कि तरल रहता है।
3।
बेकिंग के लिए आपको एक मोटी तल और अच्छी तरह से बंद ढक्कन के साथ सॉस पैन की आवश्यकता होती है। उपयुक्त धोखा। हीट ओवन। एक ढक्कन के साथ ओवन और एक सॉस पैन रखो। लगभग 30 मिनट के लिए ग्रे।
चार
एक सॉस पैन में एक तौलिया के साथ धीरे से रोटी को स्थानांतरित करना। ढक्कन के साथ कवर करने के लिए। लगभग आधा घंटे 240 डिग्री के तापमान पर सेंकना। ढक्कन निकालें और 10-15 मिनट के लिए सेंकना।
पांच
रोटी धीरे से बोर्ड या ग्रिल पर पैन डाल दिया। तौलिया को कवर करें और ठंडा दें।