एक
बकरी पनीर के साथ उबचिनी का रोल
सामग्री: 1 zucchini, बकरी पनीर के 60 ग्राम, 2 बड़ा चम्मच। ताजा पालक, 1 बड़ा चम्मच। ताजा मिंट, ½ छोटा चम्मच नींबू का रस, 2 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम, 1 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल, 1 चुटकी नमक, 1 चुटकी काली मिर्च।
खाना पकाने का समय: 40 मिनट
कैसे पकाना: साफ़ तोरी और पतली प्लेटों में कटौती। प्रत्येक प्लेट नमकीन, काली मिर्च और सब्जी के तेल के साथ स्नेहक है। एक पैन में zucchini के स्ट्रिप्स फ्राइये, फिर पकवान पर स्थानांतरण और ठंडा करने के लिए। बारीक कटा हुआ पालक और टकसाल बकरी पनीर, नींबू का रस और खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित। एक उबचिनी के एक टुकड़े के किनारे पर एक पनीर मिश्रण के एक चम्मच की मंजिल रखें। रोल में पतन और प्लेट सीम पर पोस्ट करें। बाकी तोरी स्ट्रिप्स के साथ भी दोहराएं।
2।
जड़ी बूटियों के साथ बेक्ड चैंपिग्नन
अवयव: 4 सर्विंग्स के लिए: 800 ग्राम चैंपिग्नन, मक्खन के 50 ग्राम, लहसुन के 3 लौंग, 1 चम्मच जैतून जड़ी बूटियों का मिश्रण, 40 मिलीलीटर बाल्सामिक सिरका, 1 नींबू, नमक, काली मिर्च, डिल, अजमोद।
खाना पकाने का समय: 1 घंटा
कैसे पकाएं: मलाईदार तेल पैन में पिघल गया है, और उसके बाद जैतून के जड़ी बूटियों का मिश्रण, बारीक कटा हुआ लहसुन, अजमोद के साथ बारीक विकृत डिल और बाल्सामिक सिरका की कुछ बूंदें। चैंपिग्नन, क्वार्टर द्वारा कटा हुआ, बीस मिनट के लिए गर्म मैरिन डालो। फिर मशरूम को आकार, नमक-काली मिर्च में स्थानांतरित करना, रस और नींबू स्लाइस जोड़ें। 200 डिग्री के तापमान पर बीस मिनट बेकरूम सेंकना।
3।
तुर्की से कबाब
अवयव: 4 सर्विंग्स के लिए: तुर्की fillets के 700 ग्राम, 3 ल्यूक-शालोट, लहसुन के 2 लौंग, 1 बड़ा चम्मच। ज़ीरा, 1 किन्नर बंडल, नमक, काली मिर्च। सॉस के लिए: 200 ग्राम खट्टा क्रीम, 2 लहसुन कपड़ा, 2 डिल टहनियां, 2 अजमोद Twigs, नींबू का रस।
खाना पकाने का समय: 50 मिनट
कैसे खाना बनाना है: जिला, सिलैंट्रो, नमक और काली मिर्च के साथ एक ब्लेंडर में तुर्की की खनन की खनन। लीक-शालोट बारीक पोषण। एक भाग को तुरंत कम से कम भेजने के लिए, और दूसरा भाग थोड़ा तलना, और फिर एक ब्लेंडर में भी डाल दिया। सब कुछ समय से पहले मिलाएं। प्राप्त कीमाधित भोजन से छोटे कटलेट बनाने के लिए, पैन में सुनहरे क्रस्ट तक उन्हें skewers और तलना पर डाल दिया। फिर कबाब को फॉर्म में स्थानांतरित करें और ओवन को भेजें, 180 डिग्री, 15 मिनट तक गरम करें। खट्टा क्रीम सॉस के साथ कबाब की सेवा करें, नींबू के रस के साथ मिश्रित, साथ ही बारीक कटा हुआ लहसुन, डिल और अजमोद।
चार
टमाटर सॉस के साथ पनीर वेफर्स
सामग्री: 1 कप grated पनीर, 1 लहसुन लौंग। सॉस के लिए: टमाटर के 500 ग्राम, 1 बल्ब, लहसुन का 1 लौंग, 1 चम्मच। ज़ीरा, ऑली क्रीम के 125 मिलीलीटर, 2 डिल टहनियां, अजमोद के 2 sprigs, नमक, काली मिर्च।
खाना पकाने का समय: 20 मिनट
कैसे पकाना: कसा हुआ पनीर और लहसुन चर्मपत्र के साथ रेखांकित बेकिंग शीट पर छोटी स्लाइड बाहर रखता है। 180 डिग्री पर 10 मिनट सेंकना। पिघला हुआ पनीर द्रव्यमान किसी भी आकार - वफ़ल या ट्यूब देता है। सॉस के लिए, टमाटर के साथ टमाटर के साथ एक साथ बारीक आउटडोर प्याज फ्राइड, कटा हुआ घन। लहसुन और ज़िरा जोड़ें। क्रीम डालो। परिणामी सॉस एक ब्लेंडर में डालने के लिए, जिसके बाद आपके स्वाद के लिए किसी भी हरियाली के उपजी के साथ खुजली।