आपको चाहिये होगा: 1 कोचन युवा गोभी, 500-700 ग्राम बीफ, 1 कप अनाज, 3-4 ताजा चैंपिगन, 1 लाल बल्ब, चिकन शोरबा के 500 मिलीलीटर, 1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल चम्मच, ¼ एच। ताजा काली मिर्च के चम्मच, ½ एच। समुद्री नमक के चम्मच।
खाना पकाने की प्रक्रिया: लगभग तब तक पैकेजिंग पर निर्देशों के अनुसार उबालने के लिए अनाज। एक बड़े सॉस पैन में, पानी उबालें, गोभी कोच को कम करें और कुछ मिनटों के लिए पकाएं, फिर आग को बंद करें और उबलते पानी में कुछ मिनटों के लिए गोभी छोड़ दें। प्याज साफ और बारीक काट लें। एक फ्राइंग पैन जैतून का तेल और प्याज रखना। Shampignons प्लेटों में कटौती, एक धनुष, मिश्रण, थोड़ा नमक, काली मिर्च और तलना के साथ पैन में जोड़ें। मशरूम और प्याज, नमक, काली मिर्च, मिश्रण, आग से निकालें और थोड़ा ठंडा के साथ पैन में उबला हुआ अनाज रहें। मांस ग्राइंडर में हफ ग्रिन। मशरूम और प्याज, नमक, काली मिर्च और मिश्रण के साथ अनाज में कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें। 7-8 गोभी पत्तियां एक पेपर तौलिया से सूखे, मोटे कटिंग काट लें, प्रत्येक शीट के किनारे पर थोड़ा भरें और कनवर्टन रोल करें। एक दूसरे के लिए जितना संभव हो सके पैन में गोभी डालने के लिए, गर्म चिकन शोरबा डालें, ढक्कन को कवर करें और 20 मिनट के लिए एक छोटी गर्मी पर पकाएं।