אחד
קבב כבש בסגנון לבנוני
המצרכים: עבור 4 מנות: 600 גרם של כבש, 1 ביצה עוף, 1 בצל אדום, בצל לבן, 3 שיני שום, 1 קומץ של Kuragi, 10 זרדים של כוסית, 10 זרדים של מנטה, 1 כפות. ארז אגוזים, 1 כפות. Pistachios, 200 גרם של יוגורט טבעי, 4 רחמים.
זמן בישול: 1 שעה
איך לבשל: בבארויות של בשר טחון, להתערב בצל סגול קצוץ דק, כמו גם משמשים מיובשים ופיסטוקים החמיצו דרך מטחנת בשר. לשתות ביצה גולמית כדי mince, להוסיף cilantro טריים. על ידי מרחת את הידיים עם שמן צמחי, כדי ליצור קבב מן הבשר טחון, ולאחר מכן לטגן אותם על שמן שמנת עם שום ו מנטה. קבב יכול להיות מוגש בנפרד, והוא יכול להיות פיט, עם בצל מטוגן, שום אגוזים ארז, מוסיפים את Kuragya ויוגורט טבעי.
2.
מרק עדשים
מרכיבים: עבור 4 מנות: 1 כוס של עדשים אדומים, 4 כוסות מים, 2 כפות. חמאה, חצי תרשים. מסאלים, 1 כפית. כורכום, 1 כפית. זרעים שחורים חרדל, 1 כפית. כוסברה קרקעית, חצי כפית פלפל אדום חריפה, 2 שיני שום, 1 בצל, 1 צרור קינס, 1 כוס אורז מבושל.
זמן בישול: 40 דקות
איך לבשל: עדשים שופכים ארבע כוסות מים, מביאים לרתיחה ומבשלים בחום בינוני במשך חצי שעה. בינתיים, במחבת חמה חמה תערובת של תבלינים של מסים, כורכום, זרעי חרדל שחורים, כוסברה ופלפל אדום חד. ואז להעביר את התבלינים כדי בלנדר ולהוסיף שום ובצל להם קלוי בחמאה. לטחון את התערובת עד אחידות, ולאחר מכן לשים בסיר עם עדשים. לאחר מכן, חלק מהמרק הוא פירסינג בבלנדר ומחזיר אותו בחזרה. מרק מיוחד מוכן! מגישים אותו עם כוסברה טריים ואורז מבושל.
3.
תפוחי אדמה במקסיקני
רכיבים: 4 מנות: 1 ק"ג של תפוחי אדמה, 2-3 שיני שום, 5-8 גרגרים כוסות, 6 כפות. שמן זית, 2 כפות. Papriks, 2 בצל ירוק נוצה, פלפל אדומה אדומה, מלח.
זמן בישול: 40 דקות
איך לבשל: תפוחי אדמה, מבושלים במדים, לחתוך לפרוסות ולקחת בתערובת של שמן זית, שום, כוסברה, פפריקה, פלפל אדום חריף ומלח. מערבבים ונשכחים על גיליון האפייה. אופים חצי שעה בטמפרטורה של 180 מעלות. מגישים, מפזרים בצל ירוק.