אחד
דלעת קארי עם צימוקים
מרכיבים: 4-6 מנות: 1.5 ק"ג של דלעות, 2 בצל, 6 שמפנים, 2 פלפלים צ 'ילי אדום, 10 שיני שום, 300 מ"ל של מים, 2 כפית. כורכום, 500 מ"ל של חלב קוקוס, 2 PPM קארי, 2 ppm קרדימום, חצי כוס צימוקים, אורז מבושל.
זמן בישול: 1 שעה
איך לבשל: בשר דלעת לחתוך לקוביות קטנות ומטגנים עם שמפנים ובצל. בקערה נפרדת, מערבבים קארי, כורכום, קרדימום, חלב קוקוס, כמו גם שום קצוץ ופלפלים חדים. מוסיפים מלח ויוצקים מים. רוטב חריף שנוצר לשופך לדלעת. להוסיף עוד מים ומחר את המנה עד הדלעת הופך רך לחלוטין. יתר על כן, אם תרצה, אתה יכול למחוץ את תערובת דלעת עד אחידות בבלנדר, ואתה לא יכול לטחון. בכל מקרה, קארי דלעת מוגש היטב עם אורז מבושל!
2.
סלט גזר צנון
מרכיבים: 4-6 מנות: 1 מלפפון, 1 כתום, 4 גזר, 10 יח '. צנון, 1 כפות. שמן זית, 1 כפית. קינמון, חצי כפית. אבקת סוכר, ¼ chl Adjiki, 1/2 פלפל חדה אדום, 1 כף. חומץ יין, קינזה.
זמן בישול: 20 דקות
איך לבשל: גזר furge על פומפיה. קצות דק. מלפפון ברור מן הקליפה, לחות, מלח ולשים את הזמן בסננת, כך המשקפיים הם עודף לחות. חבר ירקות בקערה גדולה. הוסף את קינזה. עבור רוטב לערבב מיץ תפוזים טריים, חומץ יין, אבקת סוכר, קינמון, אדז'יק ופלפל אדום עוף דק. יוצקים תדלוק לסלט ומערבבים היטב. סלט בהיר, חד מאוד שימושי מוכן!
3.
Chanterelles ברוטב זעפרן
מרכיבים: 4 מנות: 1 ק"ג של שועלים, 1 בצל, 3 כפות. שמן קרם, 2 שיני שום, 200 גרם של יוגורט טבעי, 15 ספות Inflorescences, מלח.
זמן בישול: 30 דקות
איך לבשל: בצל ושום חיתוך דק ומטגנים על תערובת של חמאה ושמן צמחי. הבא לשלוח chanterelles. Tomber על אש איטית, כך הלחות הנוספת התנדף. זעפרן יוצקים במים רותחים ומתעקש במשך עשרים דקות. ואז לערבב את הנוזל עם יוגורט טבעי לשפוך לתוך chanterelles. תן קצת גידול לשרת מעדן ריחני לשולחן!