בתאילנד, כמו ביוון, יש הכל. אפילו את הדברים שבהם אני אישית יש למדינה הזאת לא לקשר כל דבר. לדוגמה, אני, Bycholev לפני שעבר פוקט כל דרום מזרח אסיה לאורך, לא חשד את קיומו של קפה תאילנדי או יין. עם זאת, כפי שהתברר, בשני התחומים האלה, תאילנדי די הצליח. אבל אם לא התקרב אל יינות מקומיים, אז הנה קפה, אם כי אני ממשיך להאכיל את החזה, בכל זאת לשתות. נכון, לא כל הזנים.
... בהתחלה, טיול היסטורי קטן. הכל התחיל בשנות השמונים של המאה הקודמת. זה היה אז כי הוד מעלתו המלך של ראמה IX השיקה תוכנית נרחבת לגדול קפה. מוקדם יותר ב"משולש הזהב "(זהו מקום כזה בצומת שלוש המדינות - תאילנד, מיאנמר ולאוס) היו מתועשים באופיום. עם זאת, לאחר אימוץ התוכנית המלכותית, החקלאים, הרחק מחטא, החלו להיפטר מטעי אופיום. בשמחה אלינו, קולופר. כי, כפי שהתברר, אדמות מקומיות הם די מסוגלים לתת זנים קפה הגון "Arabica".
מטעי קפה ממוקמים בצפון תאילנד.
כתוצאה מכך, תאילנד נחשבת היצואן קפה אסיה הגדול ביותר. נכון, התיאדות עצמן שייכות למשקה זה מאוד מוזר. עבורם, זה בעיקר קינוח. האכלה הרגילה של הקפה כאן היא זו: אספרסו נשפך לתוך הזכוכית הגבוהה, יוצקים את ההר של הקרח, לחצה בגסות בחלב מרוכז ועדיין מעוטרים בשמנת קצפת. לכן, אם אתה רוצה לשתות רק קפוצ'ינו או לייד (יש בכל בית קפה), עליך בהחלט לבדוק: "חם!"
וכמובן, תאילס הצליח להבחין בין שניהם בתחום זה. הם לא רק מספקים ערבית גדולה למדינות רבות בעולם, אלא גם המציאו את הקפה המקורי. ובכן, או לפחות הכי יקר. בקיצור, המהות היא כל כך (זה במיוחד להתרשם לא לקרוא!). פילים מותרים לארוחת בוקר, צהריים וערב בלעדית פולי קפה, ואז ... פשוט לאסוף אותם המלטה. הכל שטף היטב. ו - Voila, - לשתות האלוהי מוכן!
כבר יש לנו בית קפה בפוקט, שמשרת קפה שנהב שחור. זה לא מתאים אפילו במוסקבה סטנדרטים - כ 50 $ עבור חלק. אבל אלה שרוצים לנסות, ויש להם הרבה מהם. ולמרות שאני בדרך כלל לפחות סקרנות למען לנסות את כל אקזוטי, אבל הפעם החלטתי לא להתנסות. אז אני יכול רק להעביר מילים של אנשים אחרים.
פילים מוזנים עם פולי קפה, ואז כדי לקבל את מגוון יוצא דופן ויקר של קפה.
אז, הם אומרים כי קפה מ chop של פילים הוא רך מאוד ריחני (מי היה ספק!). כי הם אומרים, חומצת הקיבה של פילים הורסת את החלבון, שהוא גורם המפתח במרירות בקפה. ובכן, אני מאמין במילה. מוטב לספר לך על כל אקזוטי אחר. לדוגמה, על תיקנים מטוגנים ועקרבים מעושנים.
נמשך ...
קרא את ההיסטוריה הקודמת של אולגה כאן, והיכן הכל מתחיל - כאן.