אחד
חצילים באיטלקית
מרכיבים: עבור 4 מנות: 3 חצילים, 2 כפות. שמן צמחי, 4 כפות. רוטב צ'ילה, 2 כפות. מיץ לימון, 2 שיני שום, חצי כפית. חומץ, 1 קינמון קינמון, 1 צרור של קינוס, מלח, פלפל.
זמן בישול: 40 דקות
איך לבשל: חצילים פרוסים דק במשך 20 דקות לשים מים מלוחים, ואז לתת להם מסלול ולשים על גיליון אפייה, מרופד עם קלף משומן עם שמן צמחי. שלח חצילים לתנור, התחמם עד 180 מעלות, דקות ל -30. עבור רוטב לערבב מיץ לימון, שום קלופים דק, שמן צמחי, טיפה של חומץ, קמצוץ של קינמון ושתי כפות של רוטב צ'ילה. היכו את הטיפה. חצילים אפויים לעבור לתוך המחבת, לשפוך רוטב חריף ולהוסיף קוצים קצוצים דק עם שום. תן צלחת קצת עוזב ולשרת את השולחן כמו חטיף או דיסק צדדי.
2.
כבד בעמילן
המצרכים: עבור 4 מנות: 500 גרם בשר בקר, 1 ביצה, 1 כפות. עמילן, 2 נורות, 20 מ"ל של שמן צמחי, 1 צרור קינס, מלח, פלפל.
זמן בישול: 1 שעה
איך לבשל: בשר בקר ברור מסרטים ורידים, לחתוך דק, ולאחר מכן לשפוך ביצה עוף, מוקצף כפית של עמילן תפוחי אדמה. השאירו את הכבד בתערובת עמילית ביצה במשך 40 דקות, ואז מטגנים מלח ופלפל. בנפרד לטגן לצל הצבע הזהב ולתערבב עם הכבד. מלח, פיפי, לקשט עם cilantro קצוץ.
3.
יוגורט עוגה עם סירופ הדר
מרכיבים: 400 גרם של יוגורט טבעי, 5 ביצים, 100 גרם של סוכר, 3.5 כפות. קמח, לימון 1, כתום אחד לקישוט. עבור סירופ: 1 כוס מים, כתום אחד, 2 כפות. מיץ לימון, 250 גרם של סוכר.
זמן בישול: 1 שעה
איך לבשל: חלמונים ביצה להכות עם סוכר, להוסיף יוגורט טבעי, כמו גם קמח, Zest ומיץ לימון. לאחר מכן להציג חלבונים ביצה בתערובת הצליף בנפרד. מערבבים היטב, לשפוך את הבצק לתוך הצורה ולשלוח לתנור, התחמם עד 180 מעלות, במשך 50 דקות. עבור מיץ סירופ ואת ציד של כתום, לערבב עם מיץ לימון, ולאחר מכן לשפוך לתוך סיר עם מים. ללבוש, להוסיף סוכר, להביא לרתיחה, ואז ירידה אש וכבוד, ערבוב, להתעבה. סירופ וכתוצאה מכך להספג את עוגת הדר, לקשט את פרוסות כתום.