על השולחן החגיגי בהחלט חייב להיות חג הפסחא. המרכיב העיקרי שלו הוא גבינת קוטג 'שפשף, אשר הוספת חמאה, שמנת חמוצה, קרם. בחג הפסחא, אתה יכול לשים צימוקים, אגוזים, clots, לימון zest - הכל תלוי בטעם שלך. הפסחא הוא גלם, מבושל ופודינג. הם דומים בהרכב ובטעם, אבל הם עושים אותם אחרת.
"לפני החג, אנחנו הולכים למטבח במטבח, יחד לצייר את הביצים, תנור קוליש ולהכין פסחא גבינת קוטג 'על מתכון משפחתי. אני רוצה לחלוק את המתכון המהיר והפשוט להכנת פסחא חגיגי, שהוא מתאים מאוד לאנשים עסוקים ", אומר אלמירא.
אז, עבור קוטג 'גבינת חג הפסחא מ מיס רוסיה, 2013 תצטרך את הדברים הבאים רכיבים:
- גבינת קוטג ', 600 גרם;
- חמאה, 200 גרם;
- חלב מרוכז, חצי בנקים;
- חלמון, 1 PC;
- ונילין, 1 ש. כפית.
שיטת בישול:
בזהירות "ללוש" גבינת קוטג '. אתה יכול למסור את זה דרך מסננת, כך הפסחא המרעה לא מרגיש דגנים. ואז אנחנו לשפשף גבינת קוטג 'עם חמאה, אתה יכול לדלג על זה עם גבינת קוטג' דרך מסננת. מוסיפים חלמון וחצי חלב מרוכז, מערבבים היטב את המסה. לאחר גבינת קוטג ', נפט, חלב חלוק חלמון יהיה מחובר, החומרים הנותרים מתווספים: Cuccates, Dipofruits ואגוזים. הוסף חצי כפית ונילאינה - זה ייתן טעם עדין וחסר נחמד. להזיז את המסכה וכתוצאה מכך לתוך סיר ועמוד גבינת קוטג 'תחת לחץ במשך 2-3 שעות. לאחר היווצרות של חג הפסחא מתחיל: אתה יכול לתת לה השקפה קלאסית של הפירמידה או לעשות צורה מעוגלת יותר.