חביתה בארמנית
עבור 4 מנות: 2 עגבניות, 200 גרם של באסטורמה, 7 ביצים, שמן צמחי, מלח, פלפל - לפי הטעם.
זמן להכנת: 20 דקות.
במחבת על שמן צמחי, מטגנים את העגבניות הפרות. Basturma - בשר בקר יבש - מזין דק להוסיף לעגבניות. מלח פלפל. ביצים לפרוץ לתוך המחבת ומערבבים אותם עם עגבניות ובסטורמה. Tomber חביתה עוד כמה דקות ולשרת ליד השולחן!
חביתה בארמני. .
עוף ג'ורג'אי
לכל עוף: 1 פגר עוף, 20 גרם של גרגרי פטרוזיליה, 20 גרם של דגנים כוסיים, שמן צמחי. עבור רוטב: 1 צרור של שמיר, 3 שיני שום, 1 כפות. שמן צמחי.
זמן להכנת: 1 שעה.
שוטפים פגר עוף, חיתוך על השד ומשכפל על המגש. עוף רופף עם תיבול - גרגרי כתוש של שמיר, כוסברה. Halong את העוף עם שמן צמחי והכניס לתנור, מחומם ל 200 מעלות, 40-50 דקות. להכין רוטב. כדי לעשות זאת, בבלנדר לערבב שמיר, שום, שמנת חמוצה ושמן צמחי. לסוך את המנה ברוטב, לפרוש את העוף הסתיימו על זה ושופכים אותו לאותו רוטב. עוף גאורגיאני - צלחת טוסט לזמנים סובייטיים בלתי נשכחים!
עוף גאורגיאני. .
דייסת בלארוסית
על ידי 5 מנות: 250 גרם אורז, 250 גרם של כוסמת, 2 גזר, 1 סלק, 200 גרם של פטריות מיובשות, שמן צמחי, 500 מ"ל של מים. עבור רוטב: 1 כף. מלח, 1 כפות. אפונה פלפל שחור, 100 מ"ל של שמן צמחי, 10 גרם של פטרוזיליה, 10 גרם של שמיר.
זמן להכנת: 1 שעה 10 דקות.
אורז מטגנת במחבת בלי שמן. כדי להירדם כוסמת במחבת נפרדת וגם מטגנים אותו. ירקות טריים - סלק וגזר - באח על מגררת גס. בתחתית המחבת כדי לשמן שמן צמחי, יוצקים לתוכו כוסמת מטוגן, שכבו עליו פטריות יבשות, עליהם - סלק, על סלק - אורז, ואז שוב פטריות וגזר עליהם. על הקיר של המחבת יוצקים את המנה עם מים, כך שהוא מכסה גזר על הסנטימטר. מכסים את הסיר עם צלחת עם מכסה והכניס לתנור, מחומם ל -180 מעלות, 40-50 דקות.
להכין רוטב. מלח גדול מוכתר עם פלפל שחור ויוצקים תערובת עם שמן צמחי. מוסיפים ירקות - שמיר ופטרוזיליה. סיים דייסה תערובת ושופכים את הרוטב המתקבל. דייסה ב בלארוסית - טעים ויוצא דופן שלום מ USSR ידידותי!
דייסה בלארוסית. .
מורס באסטוניה
שני ליטר: 200 גרם של Cranberries, 150 גרם של סוכר, 1 כף. מיץ לימון, 5 תפוחים ירוקים, 2 ליטר מים.
זמן להכנת: 15 דקות.
חמוציות מבולבלת עם סוכר, מוסיפים מיץ לימון לתערובת ברי. תפוחים ירוקים חתוכים לחתיכות גדולות ומניחים בסיר עם מים, שולחים אליהם חמוציות, מביאים את מורס לרתיחה ומסירים מהאש. משקה אסטוני מהיר מוכן!
מורס באסטונית. .
"Baryshnya וקולינרי", "מרכז הטלוויזיה", יום ראשון, 6 באפריל, 10:20