מתכונים מעקרת בית
סלט "נמל"
מרכיבים: 1 חזה עוף, 1 כפות. מיץ לימון, 50 מ"ל של שמן זית, 50 מ"ל של שמן צמחי, 2 מלפפון, 5 עגבניות שרי, פלפל בולגרי 1, חצי קרן של בצל ירוק, חצי קרן, פרסלי חצי קרן, מלח, פלפל. עבור פנקייקס: 2 ביצים, 20 מ"ל של שמן זית, מלח. עבור רוטב: 100 מ"ל של יוגורט טבעי, 15 גרם של זנגביל, 5 גרם של מנטה (יבש), 1 כפית. מיץ לימון, 2 שעות. מיץ מנדרינית, חצי כפית. סוכר, מלח.
תהליך בישול: חזה עוף היכה, להרים ברוטב מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל. מטגנים עוף על שמן צמחי, לתת מגניב, לחתוך לקובייה.
אופים ביצים עם שמן זית ומלח, פנקייק דקים מטוגנים, חתוכים לרצועות.
עבור רוטב ביוגורט מוסיפים ג'ינג'ר מגורד, קמצוץ של מנטה יבשה, סוכר, מלח, מיץ לימון ומנדרין. לְעַרְבֵּב.
מערבבים עוף עם מלפפונים פרוסים ופלפלים, למלא ברוטב. כדי לפרוש ירקות קצוצים היטב, מלמעלה סלט, אטריות ביצים וחצאי עגבניות שרי.
סלט "הארבור". .
חזיר עוף כנפיים עם צלחת בצד ירקות "עבור יפה"
המצרכים: 2 כנפי עוף, 2 אפרוחים עוף, 10 גרם של חכמים כתומים, לימון 1, 60 מ"ל של שמן זית, 30 מ"ל של שמן צמחי, 3 נורות, 200 מ"ל של חומץ תפוחים, פלפל מלח. עבור צלחת בצד: 350 גרם של תערובת "הוואי", 100 מ"ל של מים, 30 מ"ל של שמן צמחי, 1 מלפפון, 2 עגבניות שרי.
תהליך בישול: כדי לחמוס בשר חזיר ובנפציה בתערובת של מיץ לימון, שמן כתום ושמן זית, מלח ופלפל.
בצל לחתוך טבעות, לסחוט, לשפוך חומץ תפוח מעורבב עם מלח ופלפל. להשאיר במשך 10 דקות.
מטגנים את הכנפיים ואת בשר חזיר, לשים על גיליון האפייה, לשים בצל כבוש על גבי. יוצקים את החומץ הנותר ואופים בתנור במשך 20-30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
תערובת הוואי קפואה (אורז, פלפל בולגרי, תירס, אפונה ירוקה) מטגנים על שמן צמחי עם הוספת מים. לשמש לקשט עוף, לקשט את המנה עם פרוסות של מלפפון ועגבניות שרי.
חזיר עוף כנפיים עם צלחת בצד ירקות "עבור יפה". .
מתכונים משף
סלט חם "רוך"
מרכיבים: 2 חזיר עוף, 3 פלפלים בולגרית, 300 גרם של שמפנים, 1 נורות, 50 גרם של אגוזי מלך, 50 מ"ל של שמן זית, 280 מ"ל של צלחת סויה, 10 גרם של פפריקה, 10 דובדבן, 20 גרם של סלט קרחון.
תהליך בישול: עוף, פלפל בולגרי ובצל לחתוך קש, Champignons - צלחות. מטגנים על בצל שמן הזית, ואז מוסיפים עוף, פטריות ופלפלים בל. להביא עד מוכנות. לחלוק ירקות על צלחת, למלא את רוטב סויה, מפזרים עם אגוזי מלך קצוצים לקשט עגבניות שרי, paprika יבש חסה.
סלט חם "רוך". .
חזה עוף עם ירקות, גבינה ופולנטה "שלום מהעיר של מורם"
המצרכים: 1 חזה עוף, 10 גרם Paprika (קרקע), 3 שיני שום, 30 מ"ל של שמן זית, מלח מעושן. עבור צלחת בצד: 1 קישואים, 1 חצילים, 1 עגבניות, 250 גרם של גבינה, 450 גרם של אבקה, 50 גרם של פרמזן, 5 גרם של בזיליקה (מיובש), 15 מ"ל של שמן זית. עבור רוטב: 100 מ"ל של מרק עוף, 100 מ"ל של שמנת (33%), 25 גרם של עמילן תירס, מלח.
תהליך בישול: שדיים עוף לחמוצים בשמן זית עם פפריקה, שום ומלח מעושן. מטגנים את העוף בשמן זית, מביא לנכונות בתנור.
מקמח התירס לבשל את פולנטה, מוסיפים לו פרמזן מגוררת, לפרק לפי התבניות והקרירות במקרר.
קישואים, חצילים ועגבניות חתכו במעגלים ומטגנים את הגריל במחבת. לשים את הפירמידה למחבת, גבינה, חצילים, קישואים, הפסקות ועגבניות. כדי לשפוך שמן זית, להוסיף בזיליקום מיובש ולשלוח לתנור במשך 5-7 דקות.
עבור רוטב, קרם להתאדה, להוסיף מרק עוף, כבוד, לעבות עמילן ומלח לפי הטעם. לחתוך לפרוסות לתוך פרוסות, קרוב לקושט, לשפוך רוטב.
חזה עוף עם ירקות, גבינה ופולנטה "שלום מהעיר מורום". .
"זמן האוכל", הערוץ הראשון בימי חול, ב -12.15