מתכונים בוריס גרצ'בסקי.
חטיף קרד
מרכיבים: 300 גרם של גבינת קוטג ', 1 מלפפון, 1 שום ציפורן, 30 גרם של בצל ירוק, 30 גרם של שמיר, 1 צרור של פטרוזיליה, 100 גרם, 1 כיכר, מלח, פלפל.
תהליך בישול: לגרד את מלפפון על פומפיה גדולה, הירוקים הם קצוצים דק, לדלג על שום דרך העיתונות. מערבבים את כל המרכיבים עם גבינת קוטג ', למלא שמנת חמוצה, מלח ופלפל. מגישים על צמרות לחם לבן.
חטיף קרד. .
בשר חזיר בחרדל הרוסי
מרכיבים: 800 גרם של בשר חזיר, 100 גרם של חרדל רוסי (אתה יכול לקחת Vasabi), 30 מ"ל של שמן זית, מלח, פלפל.
תהליך בישול: חותכים את הבשר עם פרוסות חלק, לחזור, לרמות חרדל, לעזוב במשך 30 דקות, אז הצדעה, פלפל ומטגנים על שמן זית.
בשר חזיר בחרדל הרוסי. .
שף מתכונים
חטיף "מדינה"
מרכיבים: 200 גרם של גבינת קוטג 'דל שומן, 1 כבד יכול, 500 גרם של עגבניות, 1 צרור של פטרוזיליה, 1 חבורה של בצל ירוק, 1 חבורה של שמיר.
תהליך בישול: מערבבים גבינת קוטג 'עם כבד בקלה וירק כתוש. עגבניות לחתוך על חצאים, כפית כדי להסיר את האמצע. ליישר את העגבניות של גבינת קוטג 'וכבד לקשט עם ירקות.
חטיף "מדינה". .
רץ 'עם קיווי
המצרכים: 700 גרם של גלגל ההגה בשר חזיר, 3 קיווי, 2 נורות, 200 מ"ל של מים, 30 גרם של בזיליקום מיובש, תבלינים "יעליאן עשבי תיבול", שמן זית, פלפל קרקע שחור, מלח. לרוטב: 1 אבוקדו, 3 שיני שום, 150 מ"ל של יוגורט טבעי, 1 ליים.
תהליך בישול: קיווי נקי לחתוך לחתיכות קטנות. יש לשטוף את ההגה ואת חתיכות קיווי. בצל לחתוך לתוך חצי טבעות, לערבב עם מלח ועשבי תיבול יבשים. לכסות את המפרק ואת ימית 9 שעות במקרר.
אפייה צורה למלא לסכל, לעשות כרית של בצל עם עשבי תיבול ומלח, לשים מפרק על גבי. מרובע לשמן זית, לשפוך מים, לחבר את הקצוות של רדיד ולאפות בתנור ב 180 מעלות של אחד וחצי שעות. לפרסם עם רוטב.
עבור רוטב, נקי לחתוך לקובייה קטנה אבוקדו, למחוץ שום, להוסיף יוגורט ולהכות הכל בלנדר בבלנדר. מוסיפים מיץ ליים, לערבב.
מפרק עם קיווי. .
"זמן האוכל", הערוץ הראשון בימי חול, ב -12.15