Suns גבינה (תמונה ראשית)
8 חתיכות: 400 גרם של גבינה מוצקה, 150 מ"ל של חלב, 200 גרם של קמח, 1 גזר, 100 גרם של חמאה, 300 גרם של גבינה רכה.
זמן להכנת: 50 דקות.
גבינה מוצקה באב לקערה עמוקה. הוסף את זה קמח, לשפוך חלב ולשים גזר מגורד. שמן שמנת להמיס ולהכניס לתערובת. שם תשלח גבינה רכה ולוש את הבצק. כדי לעשות כמה סיבובים ממנו ולהניח אותם על גיליון האפייה, משומן עם שמן צמחי. לשים גיליון אפייה בתנור, מחומם ל 180 מעלות, שלושים דקות. סיים עוגיות מפזרים גבינה מגוררת. גבינת שמש - חטיף מושלם עבור מצב רוח גדול!
פרג'אנו (תבשיל חצילים). .
פרג'אנו (תבשיל חצילים)
ב 4 מנות: 1 חצילים, 100 גרם של קמח, 1 ביצה, 200 גרם של פרמזן, 200 גרם Mozarella, שמן צמחי. עבור רוטב: 200 גרם של רסק עגבניות (או מיץ משימנוב משומר), 3 שיני שום, ½ נורות, 20 גרם של פטרוזיליה.
זמן להכנת: 50 דקות.
חצילים לחתוך לאורך צלחות. מטגנים אותם קצת בשמן ירקות. ואז כל צלחת נחתכת לתוך הקמח, לטבול את הביצה יותר מאשר שוב. להכין רוטב. כדי לעשות זאת, יוצקים את המיץ מעגבניות משומרות לתוך מחבת נפרדת או לשים רסק עגבניות. יש שום סמד, בצל ופטרוזיליה. קורות לאפייה. לשמן אותו עם שמן צמחי. בתחתית הטופס, לפרוש את רוטב העגבניות וכתוצאה מכך, על כך פרוסת חצילים, וממעל, גבינות מגוררות - מוזארלה ופרמזן. שוב לשפוך רוטב עגבניות לחזור על פעולה זו מספר פעמים עם רוטב, חצילים וגבינות. מפזרים את השקופית המתקבלת עם גבינות מגוררות והכניס לתנור, מחומם ל -180 מעלות, במשך 15 דקות. פרג'אנו - תבשיל חצילים עם פרמזן, אשר יפתיע את הילדים והן מבוגרים.
מרק עם עוף וירקות חריף. .
מרק עם עוף וירקות חריף
עבור 4 מנות: 1 קישואים, 1 גזר, 1 פלפל בולגרית: 1 גזע סלרי, 200 גרם של שימורי אפונה ירוק, 1 נורות, 4 שיני שום, 400 גרם חזה עוף, 1 כף. קארי, 2 L מרק, שמן צמחי, 20 גרם של פטרוזיליה, מלח, פלפל.
זמן להכנת: 1 שעה.
שדיים עוף לחתוך לפרוסות, מלח, פלפל וקארי. הפעל את העוף בתבלינים של רבע שעה. במחבת עם מרק - במקרה זה, עוף בשימוש - לפרוש ירקות פרוסים: קישואים, גזר, פלפל פעמון סלרי. לבשל קצת ירקות, ולאחר מכן להוסיף ירוק משומר נקודות פולקה אליהם בצלולות צלולות ושום. תוספת מרק עם תרנגולות חריף, להביא את המרק לרתיחה, להחזיק רבע שעה על האש בקצה הכנת הפטרוזיליה. מרק בהיר בהיר - קישוט חופשה קיץ טעים!
"Baryshnya ו קולינרי", TVC, יום ראשון, 25 במאי, 10:55