מתכונים עקרת בית
פיצה "סמיילי"
מרכיבים: 1 כוס חלב, 2 ביצים, חצי כפית. מלח, 1 כפית. סוכר, 2 כוסות קמח, 5 גרם שמרים יבשים, שמן צמחי. למילוי: 50 גרם Ketchup, 50 גרם של מיונז, 100 גרם של נקניקיות גלם, 4 נקניקיות, 1 נורה, 100 גרם של שורשים, 1 צרור של שמיר, 1 פלפל בולגרי אדום, 200 גרם של גבינה מוצקה, 100 גרם של זיתים, 1 עגבניות , 1 מלפפון.
תהליך בישול: יוצקים קצת מים חמים בקערה, לשבור ביצים, מלח, סוכר, היכו את טריז למסה הומוגנית. יוצקים קמח, שמרים, מוסיפים שמן צמחי, ללוש את הבצק ולהשאיר במשך 30 דקות. כאשר הבצק מתאים, לגלגל אותו בצורה של מעגל, להשאיר עוד 10 דקות. Susks לחתוך לשניים, לשים על הקצוות של המעגל לעטוף בבצק.
בצק באמצע סיכה קטשופ, מיונז, למעלה מעל החומרים פרוסים: נקניק, נקניקיות, בצל, שורשים, פלפל פעמון ועגבניות (להשאיר קצת לקישוט), ירקות. מפזרים גבינה מגוררת ואופים בתנור. כאשר הפיצה מוכנה, להסיר אותו מתוך התנור, מיונז לסוך, מפזרים גבינה מגוררת. מן העגבניות, מלפפון, פלפל בולגרי וזיתים לפרוש פנים מצחיקות. לשים בתנור עוד 5 דקות.
פיצה "סמיילי". .
סלט "פרל שחור"
מרכיבים: 300 גרם של שזיפים, 200 גרם של אגוזי מלך, 4 ביצים, 240 גרם של מקלות סרטן, 50 גרם Semolina, 200 גרם של גבינה מוצקה, 300 גרם של מיונז, 10 רויאל שרימפס, 50 גרם של שמן צמחי, מלח.
תהליך בישול: - להשרות במים חמים במשך 10 דקות. ליישר את שזיפים של אגוזי אגוז. ביצים לרתך דפוק ו grate: סנאים - על חלמון גדול, ב רדודה. מקלות אכילה לחתוך לקובייה, לחתוך לתוך מרוכס ומטגנים על שמן צמחי. שרימפס מרתיח ומקרר. גבינה באח על מגררת גדולה.
בצורת ניתוק, לפרוש שכבות, סיכה מיונז, מחצית של מרכיבים בסדר הבא: חלבונים, מקלות סרטן, גבינה מגוררת, שזיפים, חלמונים. חזור על השכבות. לקשט עם שרימפס וגבינה.
סלט "פרל שחור". .
שף מתכונים
פיצה בשר
המצרכים: 3 שמרים extruded, 1350 גרם של קמח, 40 גרם של מלחים, 60 מ"ל של שמן זית. עבור רוטב: 70 גרם של עגבניות משומר במיץ משלה, בזיליקום טרי. למילוי (עבור פיצה אחת): 100 גרם Mozzarella, 50 גרם של בשר חזיר, 30 גרם של שמפנים, 30 גרם של נקניקיות חלב, 30 גרם של נקניקיות ציד, 20 סלמי, 1 עגבניות, 20 גרם של בזיליקה טרייה.
תהליך בישול: 3 גרם של שמרים לחוצים להתמוסס ב 700 מ"ל של מים קרים, לשפוך 1350 גרם של קמח ולהתחיל בוהה, בהדרגה הוספת 40 גרם של מלח. ואז לשפוך 60 מ"ל של שמן זית, ללוש למצב הומוגני. בצק לכסות את החבילה ולתת לנוח במשך 30 דקות. ואז לפצל את הבצק לחתיכות של 180 גרם, כל אחד מהם מעוות לתוך הכדור לכסות את החבילה. לעזוב במקרר במשך שעה אחת.
בעגבניות משומר מוסיפים בזיליקום טרי לטעם ומלח, לפרוץ את הבלנדר למסה הומוגנית. לגרד את הגבינה על השמיכה, חזיר וחנינו טריים לחתוך לוחות דקים, נקניקיות ונקניקי ציד - מעגלים של עובי בינוני, סלאמי חריף - רזה מעגלים.
עגבניות לחתוך לקובייה קטנה, בזיליקום מזין דק. מערבבים עגבניות עם בזיליקום ומלאים בשמן זית.
להחליק את הכדור בצק עם קמח ולהתגלגל את המעגל עם קוטר של 30 ס"מ. לשמן את זה עם עגבניות עם רוטב, לשים אותו על Mozarella. ואז - בשר חזיר ופטריות, נקניקיות ונקניקיות, לאורך קצה מעגל - סלמי. פיצה לשים את התנור במשך 5 דקות בטמפרטורה של 300 מעלות. בפיצה סיים לפרוש עגבניות עם בזיליקום.
פיצה בשר. .
סלט עם מוצרלה ואגס
מרכיבים: 125 גרם של תערובת סלט, 250 גרם של שזיפים צהובים, אגסים 175 גרם, 125 גרם של עגבניות שרי, 350 גרם Gazzarella ב מלח, 15 גרם של בזיליקה ירוקה, 15 גרם של שמן זית, 7 גרם של דבש, 1 לימון, מלח פלפל.
תהליך בישול: שזיפים לחתוך לשני חלקים, ואז לשבור אחד את השני בשתי ידיים. עגבניות חתוכות בחצאים. מוצארלה פרצה לחתיכות. אגסים נקיים מן הקליפה, להסיר את הליבה, עולה את פרוסות עיסת.
לשים עלים חסה על צלחת עם שכבה דקה. למעלה כדי לחלק שווה שזיפים, אגסים, עגבניות ומוצרלה.
עבור רוטב לערבב שמן זית עם דבש, לנצח את טריז, להוסיף כמה טיפות של מיץ לימון. ממלאים את הסלט לקשט את עלי בזיליקום.
סלט עם מוצרלה ואגס. .
"זמן לסעוד", הערוץ הראשון בימי חול, בשעה 14:20