מתכונים עקרת בית
סלט "קיסר" עם בשר בקר
מרכיבים: 300 גרם של סלט קרחון, 250 גרם בשר בקר, 200 גרם של פרמזן, 70 גרם של קרקרים. 25 גרם של אגוזי ארז, 4 שיני שום, 100 גרם של מיונז, 50 גרם חרדל, 2 שעות. מיץ לימון, 100 מ"ל של שמן זית, מלח, פלפל.
תהליך בישול: עבור רוטב, לנצח את שמן הזית טריז עם מיונז, חרדל, מיץ לימון, שום, מלח ופלפל.
סלט משאיר את הידיים. גבינה לחתוך לקובייה, להוסיף סלט. שים קרקרים. למלא ברוטב, לערבב.
בשר בשר לחתוך פסים דקים, סיכה עם שמן זית, מוסיפים מלח ושום, ומטגנים במחבת במשך 5-7 דקות. לחלוק בשר חם על סלט. מפזרים אגוזים ארז.
סלט "קיסר" עם בשר בקר. .
סטייק בקר
מרכיבים: 350 גרם בשר בקר, ½ לימון, 50 מ"ל של שמן תירס, מלח, פלפל. לקבלת עדכון: 70 גרם של עגבניות שרי, Bundle 1 בזיל, 1 פרנוס Bundle, 1 צרור Kinse.
תהליך בישול: בשר בקר לחתוך פרוסות חלק, להדוף, לתפוס מלח, פלפל ומטגנים על שמן תירס בכל צד במשך 5-7 דקות. לפני ההגשה, מפזרים מיץ לימון. מגישים עם כמות גדולה של עגבניות דובדבנים.
סטייק בקר. .
שף מתכונים
סלט "קיסר" עם ציפור
המצרכים: 1 חזה עוף, 1 טורקיה גזע, 1 רומנו סלט אריזות, 100 גרם Anchos, 100 גרם Cappers, 150 גרם פרמזן, 30 גרם Mustra, 200 גרם עגבניות שרי, 1 Baguette, 200 גרם הביתה מיונז, 1 Timyan Bunch, 1 רוזמרי Bundle, 1 ראש שום, שמן זית, אורגנו, מלח, פלפל.
תהליך בישול : גבינה חלקית באח על פומפיה, חלקית לחתוך לפרוסות דקות. לבישול חרדל רוטב, שום, שמן זית, אנשובי, צלפים וגבינה מגוררת כדי לטחון בלנדר. הוסף מיונז הביתה יחס של 3: 2. מלח פלפל.
בגט חתך לקוביות, שכב על גיליון אפייה, מפזרים בשמן זית, מוסיפים שום, אורגנו, מלח, פלפל ויבש בתנור.
חזה עוף ושד טורקיה לחתוך לחתיכות קטנות. מערבבים שמן זית עם שום, טימין ורוזמרין. גריז את הציפור עם שמן ריחני ומטגנים גריל במחבת במשך 5-7 דקות.
סלט משאיר לשבור על קטעים גדולים מקופלים לקערה. הוסף חצאים של עגבניות שרי. למלא ברוטב, לערבב ידיים. להעביר את הסלט על המנה, להוסיף קרקרים, להפיץ את העוף קלויים בשר לאורך הקצוות. לקשט עם פרוסות פרמזן.
סלט "קיסר" עם ציפור. .
סטייק
המצרכים: 500 גרם של סטייק של Ribei (לחתוך את חלק sublock של הפגר, יש כמות גדולה של משמין), 50 מ"ל של שמן זית, 1 טימין twig, 1 רוזמרין twig, 1 ציפורן של שום, מלח, פלפל . עבור Ketchup הבית: 500 גרם של עגבניות במיץ שלה, 50 מ"ל של חומץ לבן יין, 1 קשת, 1 ציפורן של שום, 50 גרם של סוכר, 1 כף. רסק עגבניות, 10 גרם של עמילן תירס, מלח.
תהליך בישול: מלח סטייק ופלפל בצד אחד, לשים ציפורן כתוש של שום, טימין ורוזמרין sprigs, מפזרים שמן זית. שים את הצד המתובל על המחבת החמה ומטגנים 2-3 דקות, ואז הצדעה, פלפל, מפנה ומטגנים 2-3 דקות. לירות בשר על גיליון אפייה על גיליון קלף ולהביא לנכונות בתנור בטמפרטורה של 180 מעלות (כ -10 דקות). מגישים עם קטשופ תוצרת בית.
לקבלת הכנת קטשופ תוצרת בית, הבצל הם לחתוך דק, שום מרוסק, מטגנים הכל יחד על שמן זית בסיר. מוסיפים עגבניות שפשפו במיץ שלנו, רסק עגבניות. מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח, סוכר, חומץ יין ועמילן. למזג את הבלנדר ולשפשף דרך המסננת.
סטייק ריב. .
ארוחת ערב זמן ", ערוץ ראשון בימי חול, בשעה 14:20