מתכונים עקרת בית
סלט צנון קיץ עם בשר
מרכיבים: 350 גרם בשר קפוא, 1 בצל אדום, 100 גרם של צנון, 1 כף. שמן זית, 10 גרם של חרדל גרגרי, 4 גזע סלרי, 125 גרם של סלט עלה.
תהליך בישול: בצלוש לחתוך חצי טבעות, צנוניות - מעגלים, סלרי - פרוסות. בשר קפוא מעט נגע ומטגנים על שמן זית. מערבבים את סלט העלים, מרכיבים מוכנים, בשר קלוי ומקרר. ממלאים את החרדל סלט מעורבב בשמן זית.
סלט קיץ מצדון עם בשר. .
עוף "במעיל"
מרכיבים: 1 פגר עוף, 500 גרם של קמח, 300 מ"ל של מים, 2 ביצים, 2 כפות. שמן זית, 50 גרם של מרווה מיובש, 1 לימון, 200 גרם עגבניות שרי, 3 פלפלים בולגריים (צבעים שונים), 1 שום ציפורן, 1 חבורה של בזיליקום, 10 מ"ל של חומץ, 50 מ"ל של שמן חמניות.
תהליך בישול: מקמח, מים, מלח וביצים ללוש את הבצק באשר לכופתאות. מגלגלים גיליון עם עובי של 0.5 ס"מ. בשמן זית להוסיף עלים יבשים של מרווה, לימון ומלח. כדי לרמות עוף עם תערובת זו, בתוך לשים רבע לימון. לעטוף היטב את העוף לתוך הבצק, לשים על גיליון אפייה על עלה של קלף. ליד מכניס עגבניות שרי על הסניף ופלפל בולגרי (לגמרי). לשים בתנור, מחומם ל 180 מעלות. אחרי 30 דקות, הירקות לוקחים, עוף אופים עוד 10 דקות. מגישים עם עגבניות אפויות ורוטב.
עבור הכנת רוטב אפוי פלפל בולגרית נקי מן העור, מקופל לתוך קערה, להוסיף שום, עלים של בזיליקום, חומץ, שמן חמניות, מלח פלפל שחור לטחון בלנדר.
עוף "במעיל". .
שף מתכונים
סלט עם בשר ותאריכים
המצרכים: 200 גרם בשר בקר, 2 צנון, 1 גזע סלרי, 2 מלפפון ארוך, 100 גרם של תאריכים, 100 גרם סלט "Frieze", 100 גרם של סלט רוס Lollo, 1 לימון, 2 פלפלים בולגרית (אדום וצהוב) , 500 מ"ל של מיץ רימונים, 500 מ"ל של יין יבש אדום, 100 גרם של דבש, 1 קינמון מקל, 2 כוכבים של באדיאן, 100 גרם של סוכר.
תהליך בישול: יוצקים מיץ רימונים, יין אדום, מוסיפים קינמון, באדיאן, מותק ותאדים.
מלפפונים לחתוך לפרוסות אורך דקות ולגלגל לתוך הצינור. קצות לחתוך לתוך מעגלים, סלרי - קוביות קטנות, פלפל בולגרית - קש.
סלט משאיר לשבור את ידיהם, לערבב, למלא שמן זית ומפזרים מיץ לימון. מוסיפים סלרי, צנוניות, מלפפונים ופלפל.
הכן סירופ סוכר ומבשלים בו.
לחתוך בשר לחתיכות קטנות, מלח, פלפל ומטגנים בגריל במחבת. סלט לפרוש גבעה על המנה, לפרק בשר ותאריכים.
סלט עם בשר ותאריכים. .
עוף פילה גריל עם רוטב כתום שמנת
מרכיבים: 200 גרם של פילה עוף, 50 מ"ל של שמן זית, 1 חבורה של טימין, 20 גרם של רוטב צ'ילי, 60 גרם של דבש, 5 גרם פפריקה, 2 כתום, 20 גרם של רוטב סויה, 4 עגבניות שרי, 40 גרם של Podolova, 30 גרם של סלט עלה, 2 פלפלים בולגרית (אדום וצהוב), 100 גרם של יוגורט טבעי, 1 ליים, 1 לימון, 1 מנטה קרן.
תהליך בישול: פילה עוף יכול להיות קצוץ שמן זית, מיץ תפוזים ורוטב צ 'ילי עם תוספת של טימין, paprika ורוטב סויה. ואז מטגנים את הגריל על המחבת ומביאים עד הנכונות בתנור.
העברת השעועית במים רותחים, ואז הושמטו במים קרים. פלפל בולגרי חתך לפרוסות ומטגנים על שמן שמנת. מוסיפים שעועית, עגבניות שרי, להביא עד מוכנות, בסופו של דבר לשים את פילה של תפוזים (ללא לקלף סרטים לבנים) וסלט עלה.
עוף לחתוך לפרוסות חלק, מוגש עם ירקות ורוטב.
כדי להכין יוגורט רוטב עם שמנת חמוצה, לימון ולימון, מיץ הדר, מנטה ודבש.
עוף פילה גריל עם רוטב כתום שמנת. .
"זמן לסעוד", הערוץ הראשון בימי חול, בשעה 14:20