סלט "אדלווייס"
עבור 4 מנות: 1 פלפל בולגרית, 2 עגבניות, 200 גרם של תירס משומר, 200 גרם של חזה עוף, 20 גרם של שמיר, 80 גרם של גבינה, 1 כפית. מיץ לימון, חצי כפות. שמן צמחי, 1 כפות. שמנת חמוצה, מלח, פלפל.
זמן להכנת: 1 שעה.
גזור דק פלפל אדום ועגבניות. שלח ירקות לקערה עמוקה ולהוסיף להם תירס משומר. חזה עוף בוהם, לטחון וגם לשים בקערה. משלימים את הסלט עם שמיר אחר, גבינה מגוררת. מלח, פלפל ומילוי. עבור רוטב אתה צריך לשחרר את מיץ לימון בסלט, להתיז כמה שמן צמחי ולהיכנס שמנת חמוצה. די מערבבים לשרת סלט לשולחן. צלחת לאוהבי אמיצה מוכנה!
אלפרדו להדביק. .
אלפרדו להדביק
עבור 4 מנות: 300 גרון מקרון, 1 כפות. שמן צמחי, 2 גליונות לורל, 100 גרם גבינה, מלח, אפונה שחורה. עבור רוטב עגבניות: 200 גרם Champignons, 300 גרם של בשר, 100 גרם של לחם לבן, 2 נורות, 3 שיני שום, חצי פלפל בולגרית, 250 מ"ל של רוטב עגבניות, שמן צמחי, מלח, פלפל. עבור רוטב שמנת: 300 גרם של שדי חזיר, 1 ציפורן של שום, 200 גרם של שמפנים, ½ פלפל בולגרי, 700 מ"ל של שמנת, ½ ח. מוסקט, 100 גרם של גבינה, שמן צמחי, מלח, פלפל.
זמן להכנת: 1,5 שעה.
הכן רטבים. עבור שמפני התדלוק הראשונים לקצוץ ומטגנים אותם בשמן צמחי. להסיר פטריות מן המחבת ולשים כדורי בשר מבשר. להחזיק כדורי בשר קצת על האש, להוסיף שום, בצל להם, ולאחר זמן מה - מחצית של פטריות קלויים. גם להפסיק את הפלפל הבולגרי קצוץ לתוך המחבת. יוצקים את רוטב העגבניות ואת עשר דקות כדי להוציא את הרוטב.
עבור התדלוק השני: לחתוך את השד חזיר ומטגנים במחבת על שמן צמחי. מוסיפים את השום לה, במחצית השנייה של שמפני ופלפל בולגרי. במחבת שופכים, עונה אותם עם מוסקט ומביא לרתיחה. ואז לשפוך גבינה מגורד לתוך אותם ולחכות עד הקרם מתעבה. חבר אותם עם בשר חזיר - זה יהיה התדלוק השני להדביק. אם אתה רוצה, אתה יכול להתפוצץ קצת קרם לתוך רוטב עגבניות עם Mells.
פסטה מרתיחה במים מלוחים עם גיליון לורל ואפונה. הישאר על הצלחת, מפזרים גבינה מגוררת ושופכים בכל אחד משני רטבים - עגבניות או שמנות. הדבק של אלפרדו הוא זוג הטוב ביותר של זוג עם טעם שונים!
סורבה עם תותים. .
סורבה עם תותים
על 1 גלידה: 1 L של מים, 200 גרם של סוכר, 2 מנטה זרדים, ½ כפות. מיץ לימון, 200 גרם של תותים (או תותים).
זמן להכנת: 20 דקות בתוספת זמן קירור.
כדי להכין גלידה ברי, אתה צריך לשפוך סוכר לתוך מים רותחים. כאשר הוא מתמוסס, לזרוק את העלים של מנטה במחבת, להתיז מיץ לימון קטן להציג גרגרי גרגרי - תותים או תותים. לבשל פירות יער במשך כמה דקות, ולאחר מכן להניח אותם בקערה ולטחון אותם עם בלנדר. המסה המתקבלת מועברת לתוך התבנית ולשלוח למקפיא. ברי סורבה - קינוח מושלם לאוהבי החמים ביותר!
"ליבסטון וקולינרי", "מרכז הטלוויזיה", יום ראשון, 15 ביוני, 9:50