עוף מטוגן עם קפיר
עבור 4 מנות: 500 גרם של בשר עוף, 1 כפות. שום, חצי כפות. פלפל הקרקע צ 'ילה, 1 כפות. קרקע Paprika, 2 גליונות לורל, 4 שיני שום, 2 כפות. קמח, 100 מ"ל של קפיר, 100 מ"ל של שמן צמחי. עבור מרינדה: 1 Lukovitsa, 1 כף. מיץ לימון, ¼ ש. l. מלח, פלפל קרקע שחור, פלפל צ 'ילי הקרקע.
זמן להכנת: 1,5 שעה.
בצל סגול עם מיץ לימון, שום, מלח, פלפל שחור ואדום. לשים חתיכות עוף לתוך תערובת זו ומרים אותם בתוך שעה. בשלב זה רוטב לבשל. בשתי קערות לשפוך שום קרקע, פלפל חדה אדום, פפריקה, עלה מפרץ שום בחוץ. באחד הקערות מוסיפים קמח, ולאתר - קפיר. עוף כבוש הוא טבול לתוך התערובת עם קפיר, ולאחר מכן בקערה עם קמח. לאחר מכן, לפרוש עוף לתוך קלחת עם שמן צמחי חם. עשרים דקות - ועוף חריף עדין מוכן!
קבב "Barra-Kebab". .
קבב "Barra-Kebab"
עבור 5 מנות: 1 ק"ג של כבש, 1 קיווי, 1 בצל, 20 גרם של שמיר, 20 גרם של פטרוזיליה, ½ כפות. מיץ לימון, חצי כפית. זירה, מלח, פלפל.
זמן להכנת: 2.5 שעות.
הכן מרינדה. כדי לעשות זאת, אתה צריך לערבב קיווי פרוס דק, בצל וירוקים. עובש קצת מיץ לימון ועונה מרינדה זילה, מלח ופלפל. מכונת חתיכות של כבש בתערובת המתקבלת. שעה וחצי או שעתיים לשים בשר על שיפודים ולשים אותם על הברביקיו. תביא את קבב עד מוכנות ומגישים לשולחן! Barra-Kebab הוא קבב מעולה עם Kiwi עבור חברה נעימה!
ירקות עם רוטב ירוק. .
ירקות עם רוטב ירוק
לסלט: שני פלפלים בולגרים, 3 עגבניות, 4 מלפפונים. עבור רוטב: 50 גרם של פטרוזיליה, 50 גרם Kinza, 50 גרם של שמיר, 4 זרדים של טימין, 1 בצל, 3 שיני שום, ½ כפות. מיץ לימון, שמן צמחי, מלח, פלפל.
זמן להכנת: 45 דקות.
קוצצים דק את הירוקים - פטרוזיליה, כוסברה, שמיר. אם תרצה, הוסף חדר. בצל כתוש ומטגנים על שמן צמחי. לשים לתוך המחבת עם קשת של ירקות מופרעים, מלח הכל לתפוס את תערובת של פלפלים. שום לחתוך ולצאת במחבת טיגון. החזק את הרוטב על האש עוד כמה דקות, להסיר מיץ לימון קטן מן האש ולתזות לתוך זה. חותכים כל ירקות - פלפל בולגרית, עגבניות, מלפפון - ושופכים אותם ברוטב ירוק. קל Dacha חטיף מוכן!
לימונדה מלפפון. .
מלפפון לימונדה
1 ליטר: 1 L של מים מוגזים, 1 מלפפון, 1 ליים, 2 מנטה זרדים, 100 גרם של פטל, 1 כפות. דבש.
זמן להכנת: 15 דקות.
במים מוגזים, שלח את מלפפון קלופים עם עגולים. יש תבנית של מיץ ליים ולזרוק חתיכות של סיד. הוסף מנטה ופטל לשתות. דבש להתמוסס במים חמים וממתיק להם משקה. מלפפון לימונדה - ממריץ אליקסיר עבור AVID גנים!
"Baryshnya ו קולינרי", "מרכז הטלוויזיה", יום ראשון, 29 יוני, 10:05