מתכונים עקרת בית
סלט "כובע אדום"
רכיבים: 300 גרם נקניק מעושן מבושל, 300 גרם נקניקיות, 4 ביצים, 500 גרם של מיונז, 6 יח 'של עגבניות באקו, שום, פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק, מלח, פלפל.
תהליך בישול: ביצים מבושלות דפוקות על פומפיה גדולה. חותכים את הנקניקיות עם קש, גבינה באח על פומפיה גדולה ומערבבים עם שום מרוסק. עגבניות לחתוך לקובייה.
כדי לפרוש שכבות של נקניק, גבינה, ביצים ועגבניות על צלחת שטוחה, סיכה כל שכבת מיונז. לקשט עם ירקות.
סלט "אדום ברדס". .
רוטב "מקורי"
רכיבים: 300 גרם של בשר חזיר, 1 בצל, 1 גזר, 7 תפוחי אדמה, 50 מ"ל של שמן צמחי, שמיר, פטרוזיליה, בצל ירוק.
תהליך בישול: בצל לחתוך חצי טבעות ומטגנים בשמן קדידון. מוסיפים גזר קש קצוצים, מטגנים יחד עם בצל. לחתוך לתוך קובייה ולשים את capuldron. כאשר הבשר טרי, מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים לקובייה. יוצקים עם מים וחטיף על אש איטית עד מוכנות. בסוף הצדעה ופלפל. כאשר האכלה כדי לפזר ירקות.
לשמש את הראשון (עם מרק) או השני (ללא מרק).
רוטב "מקורי". .
שף מתכונים
סלט מ - Tomates Tomators סלט
רכיבים: 20 גרם סלט "רומנו": 20 גרם של סלט Godcola, 20 גרם של סלט "Oklif", 20 גרם של צפחה "Frieze", 20 גרם של חסה קרחון, 200 גרם של עגבניות פלומיד, 1 חבורה של טימין, 30 מ"ל של שמן זית, 50 ריקוט גבינה, 80 גרם של גבינה מסקרפונה, 1 מנטה קרן, 2 גרם של פלפל צ'ילי, 2 שיני שום, 10 גרם של חומץ בלסמי, 50 גרם של מלח ים, פלפל.
תהליך בישול: עגבניות חתוכות בפרוסות, שכבו על גיליון האפייה, מוסיפים עלים טימין, שום מרוסק, פלפל שחור מרוסק, מלח ומפזרים בשמן זית. מקום בתנור, התחמם עד 100 מעלות, במשך שלוש שעות.
עבור רוטב שום, מנטה, פלפל צ'ילו לחתוך דק, להוסיף שמן זית, מלח ופלפל. כדי לשים את עלי החסה על הצלחת, לשים את העגבניות התגלגלות על גבי, הם גבינה. מים עם חומץ בלסמי ורוטב מנטה.
סלט סלט של טומאטורים. .
סטייקים עם רוטב Sumichuri
רכיבים: 300 גרם בשר בקר מן החלק המותני, 150 מ"ל של שמן צמחי, 10 גרם של חמאה, 2 פלפלים בולגרית (אדום וצהוב), 1 BIFF עגבניות, 1 מלפפון, 1 קשת אדומה, 15 גרם של פלפל צ'ילי, 1 לימון, 6 שיני שום, 60 גרם של עגבניות מיובשות, 120 מ"ל של שמן זית, פטרוזיליה, קינזה, מנטה, מלח, פלפל.
תהליך בישול: לטחון שום בלנדר, פלפל צ 'ילי, עגבניות מיובשות, קינס, פטרוזיליה, מנטה, שמן זית ומיץ לימון.
פלפל בולגרית, עגבניות, מלפפונים ובצל אדום לחתוך לקובייה קטנה. מנטה צ'ילה, פלפל צ 'ילי לחתוך לתוך קש קטנות. מערבבים את כל הירקות. מלאו בשמן זית, מלח ופלפל בטעם.
הסטייקים הם סיכה עם שמן צמחי, לטגן את הגריל על מזח אחת וחצי דקות בכל צד, ואז עוד כמה דקות בכל צד. שתף סטייקים על הלוח ולתת להם מנוחה 1 דקה. לסוך עם חמאה, מלח ופלפל. מגישים עם ירקות.
סטייקים עם משהו "chemichuri". .
"זמן האוכל!", ערוץ אחד בימי חול, בשעה 14:15