מתכונים עקרת בית
Okroshka על מי האביב
רכיבים: 4 לפת, 3 ביצים מבושל מבושל, 15 צנוניות, 4 מלפפון, 200 גרם נקניק מבושל, 3 כפות. שמנת חמוצה, 3 כפות. חומץ תפוחים, 1 - 1.5 L של מים קרים קרים, בצל ירוק, שמיר, מלח.
תהליך בישול: בצל ושנאות קוצצים היטב ומוכתמים לתוך מרגמה עם מלח. נקניק, מלפפונים, לפת צנוניות קיצוץ דק. חלבונים נפרדים החלמונים. חלבונים קיצוצים היטב ולהוסיף לשאר החומרים, לשפוך את כל מים קרים, להוסיף חומץ. חלמונים להיות מבולבלים עם שמנת חמוצה ולהוסיף מרק. מלח לטעימה.
Okroshka על מי האביב. .
Okroshka על הבית kvass
רכיבים: 2 L של לחם Kvass, 3 כפות. קפיר (1%), 5-6 חתיכות תפוחי אדמה טהורים, 5 ביצים מבושלות, 200 גרם של עוף מבושל (חזה או עור בשר חזיר), 100 גרם של חזיר רזה, 1 קרן צנון, 5 מלפפונים, 2 שעות. חרדל, שמיר, בצל ירוק, מלח.
תהליך בישול: תפוחי אדמה וביצים חותכים לקוביות, עוף, בשר חזיר, צנוניות ומלפפונים - קש. ממלאים את החרדל, מלח לפי הטעם. יוצקים kvass, להוסיף kefir. לחלופין, אתה יכול להוסיף לעזאזל.
Okroshka על הבית Kvass. .
שף מתכונים
דגים Okrochka.
רכיבים: 30 גרם סלמון מבושל, 30 גרם של צנון, 80 גרם של תפוחי אדמה מבושלים, 10 גרם של מלפפונים, ביצה מבושלת, 200 גרם של פסטרנק שורש, 50 מ"ל של שמנת, 30 גרם של חמאה, 150 מ"ל, 125 גרם של יוגורט טבעי , 60 גרם שמנת חמוצה, פנהל, פטרוזיליה, בצל ירוק, טרגון, Kerwell, שמן זית, עלי סלק, פלפל הקרקע, מרק דגים.
תהליך בישול: Pasternak שורש נקי, לחתוך לקוביות גדולות ו blanches עם תוספת של חמאה. לשפוך מרק דגים להתאדות. הוסף שמנת, להסיר מ האש ולטחון בלנדר.
שומר קוצצים דק. צנון, תפוחי אדמה מבושלים, ביצים ומלפפונים בארים על מגררת גדולה. הירוקים הם קוצצים דק. חבר את החומרים, להפוך את השמנת מ Pasternak, לערבב. מערבבים את טריז של שמנת חמוצה, טאנג ויוגורט. להישאר במרק צלחת מרק, לשים חתיכות דגים עלים סלק מלמעלה, לשפוך את בסיס יוגורט, מפזרים שמן זית ומפזרים פלפל הקרקע.
דג. .
Okrochka בשר
רכיבים: 2 ליטר של Kvass, 100 גרם של תפוחי אדמה מבושלים, 50 גרם של מלפפונים, 100 גרם של צנון ירוק, 40 גרם של שפת עגל מבושל, 40 גרם עגל מבושל, ביצה אחת מבושל, 30 גרם של מקדש שמנת, חלמונים מבושלים, 100 גרם של חרדל דיז'ון, ירקות, סלט צ'יפס, שמנת חמוצה.
תהליך בישול: ביצה חלמונים וחרדל קצוץ על ידי בלנדר, להוסיף Kvass.
מלפפונים ללא עור, בשר מבושל ותפוחי אדמה חתוכים לקובייה מידדית, לגרוס ביצה עוף על פומפיה גדולה, צנון - ב רדודה. ילד קוצצים. חבר את כל החומרים, מלאו חזרת שמנת.
כדי לשים מלית בצלחת עמוקה, לשפוך על ידי רוטב בום, לקשט עם ביצה שליו, ירקות וסלט freze.
חלון בשר. .
"זמן לסעוד!", ערוץ בימי חול, בשעה 14:20