שקדים קאפקים עם אפרסקים מטוגנים וקצפת

אתה תצטרך:

- 3 אפרסק;

- 50 גרם. שמן שמנת;

- 1 כף. כפית סוכר.

עבור היסודות:

- 125 אבקת סוכר;

- 50 גרם. קמח שקדים (יכול להתבצע באופן עצמאי בבלנדר);

- 2 לבנים לבנים;

- 1 כף. כפית סוכר;

- 1 ש. כף קקאו.

לשמש:

200 מ"ל של קצפת 33%;

- 1 כפית. אבקת סוכר.

אפרסקים לחתוך לשניים, להסיר את העצם ולשרוף על כל הצדדים על שמן שמנת עם סוכר על חום חלש.

ביצה סנאים עם 1 כף של סוכר בקצף חזק, קמח שקדים עם אבקת סוכר קקאו. אופים 9 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות ועוד 10 דקות - ב 160.

להתעורר 33% קרם עם אבקת סוכר. אם יש לך פחות שמנת, אתה יכול להוסיף מעבה מיוחד עבור שמנת.

הקפד לחכות אפרסקים ואת הבסיס של עוגה מקורר, אחרת הקרם הוא blown.

מניחים את 2 כפות של שמנת על בסיס של 2 כפות, בקפידה לשים חצי אפרסק ומפזרים אגוזים שקדים הקרקע.

מתכונים אחרים עבור השף שלנו להסתכל על דף פייסבוק.