אתה תצטרך:
- 1 ק"ג של תפוחים;
לימון 1;
- 1 ק"ג של סוכר;
- 1 ש. כף קינמון או ונילאינה.
תפוחים לחתוך עם פרוסות מסודרות, מ Lemon להיות בטוח להסיר את העצמות (אחרת ריבה יהיה לא נעים להיות טלאים) לחתוך לתוך מעגלים. אם יש לך תפוחים של זנים לא פיסקליים, קשה (זנים כאלה טובים מאוד עבור billets), אז עדיף לבשל סירופ מ 1 ק"ג של סוכר ו 0.5 כוסות מים. אנחנו יוצאים פירות עם סירופ ומבשלים בחום חלש לשקיפות של תפוחים. אנו מוסיפים לטעם של קינמון או וניל (בצורה של סוכר וניל או ונילין). לשפוך על בנקים מעוקרים.
תפוח עם תפוזים
אתה תצטרך:
- 1 ק"ג של תפוחים;
- 1 ק"ג של תפוזים;
- 2 ק"ג של סוכר;
- 1 כוסות מים;
- תבלינים לפי הטעם: קינמון, ג 'ינג' קרקע הקרקע ציפורן.
תפוחים לחתוך פרוסות, תפוזים נקיים מן הקליפה, להסיר את העצמות לחתוך לתוך מעגלים. אם אתה אוהב ריבה עם מוצר, ולאחר מכן לפני ניקוי תפוזים, להסיר את השכבה הכתומה העליונה של התלהבות לפני ניקוי תפוזים. לבשל סירופ מסוכר ומים, רותחים אותו במשך 10 דקות. בסירופ רותח, לפרוש תפוחים ותפוזים (zest), להביא אותו לרתיחה שלוש פעמים להתקרר. בפעם הרביעית הוא מחמם לרתיחה, מוסיפים קינמון, ג'ינג'ר קרקע, ציפורן ושופכים ריבות על בנקים יבשים מעוקרים. אם אתה אוהב קצת ריבה כתומה מרירה עם קרום, ואז תפוזים לא צריך לנקות, ואת ריבה ריבה ריבה עדיין חם עם בלנדר נשפך על הבנקים.
מתכונים אחרים עבור השף שלנו להסתכל על דף פייסבוק.