רכיבים: 1 זכוכית של עדשים ירוקים, 1 קישואים, 2 תפוחי אדמה, 1 עגבניות קטנות, 1 גזר, 100 גרם של סאלה עם שכבות בשר, 1 גזע סלרי, 1 נורה, 1 שורש ג'ינג'ר קטן, 20 גרם, חמאה, 2 עלים של מרווה טרי,
1 L מרק ירקות, 3-4 כף. כפות של שמן זית, 1 peperonchino, ½ ח. כפות של מלח ים.
שיטת בישול : Legging לרתיחה על פי ההוראות על החבילה מבלי להוסיף מלח. בצל ושום נקי וקוצצים דק. בסיר עם תחתית כבדה, חום 2-3 כפות. כפיות של שמן זית וחמאה, צלייה בצל ושום. גזר נקי, חתוכים לחתיכות קטנות, שכבו אל הקשתות עם שום ומטגנים על אש איטית. סלרי לקצוץ דק ולהוסיף לסיר. זנגביל נקי, לשפשף על פומפיה קטנה ולשלוח ירקות. תפוחי אדמה נקיים, לחתוך לקוביות קטנות ולהוסיף לסיר, לערבב הכל, ואז לשפוך מרק ירקות חם. Tsukini ועגבניות לחתוך לקוביות קטנות, להוסיף למרק ולבשל עד תפוחי אדמה מוכנים. מוסיפים עדשים מבושלים, פואפרונצ'ינו, מצדיעים ומערבבים הכל. סאלו לחתוך דק. במחבת קטנה, מחממים את שמן הזית הנותר ומטגנים, ואז להוסיף מרווה ומטגנים עוד קצת. שתף את השומן עם מרווה על מגבת נייר כדי להסיר עודף שומן. מרק מוכן לנצח את בלנדר טבילה, כך שיש חתיכות קטנות. Tarkhun הוא קוצצים דק. מרק לשפוך לוחות, לכל אחד להוסיף קצת סלה מטוגן tarkhun.