Lulle-kebab
עבור 5 מנות. עבור עוף לולה קבב: 400 גרם של בשר עוף טחון, ½ בצל, 30 גרם של ירק, 2 כפות. חומץ יין, 1 כפית. זירה, 1 כפות. עמילן, מלח, פלפל. עבור קבב lulle בשר: 300 גרם של בשר בשר טחון, חצי נורות, 30 גרם של ירק, 150 גרם של סלה, 1 כפות. עמילן, מלח, פלפל.
זמן להכנת: 1 שעה.
כדי להפוך ריק עבור עוף myula קבב, בצל וירוקים צריך לטחון בבלנדר ולהפריע בשר טחון עוף. גם להוסיף חומץ יין, Ziru, מלח, פלפל ועמילן. עבור Lulle-Kebab לקחת את בשר בקר, להוסיף בצל כתוש וירקות וגלגל דרך שומן מטחנת בשר. מלח, פלפל ושופכים עמילן לעמילן. עוף וכתוצאה מכך בשר בקר ינצחו לסחוט נקניקים קטנים מכל אחד מהם. מניחים את הנקניקיות על שיפודים או לשים על הסורג. מטגנים אותם משני צדדים לפני הופעתו של קרום אדמדם. Lulle-Kebab מוכן לארוחת ערב חגיגית! כל מאתיים אחוז!
סלט "כל מאתיים יחד".
סלט "כל מאתיים ביחד"
עבור 4 מנות: 300 גרם של פילה עוף, 4 ביצים, 1 סלק, 200 גרם של אפונה טרייה, 100 גרם של אפונה ירוקה משומר, 15 גרם של שמיר, 15 גרם של פטרוזיליה, 1 חבוש, מלח, פלפל, מיונז.
זמן להכנת: 1 שעה 10 דקות.
פילה עוף להרתיח, קוצצים ולשלוח לקערה עמוקה. יש קצוץ בעלים עם תרמילי קש של אפונה טרי. סלק מבושל גם לחתוך לתוך קש ולשים בקערה. מוסיפים ביצה מבושלת ומרוסקת. יוצקים לתוך האפונה הירוקה של סלט, מלח, פלפל ודלק את מנה של מיונז. כדי לערבב את הסלט לקשט אותו עם חתיכות של חבוש מבושל. "כל מאתיים ביחד" - וסלט טעים במקום!
עוגת שוקולד לבנה.
עוגת שוקולד לבנה
עבור עוגה. למילוי: 600 מ"ל של שמנת, 300 גרם של שוקולד לבן, 2 ביצים, תותים, דומדמניות. לבצק: 200 גרם של קמח, 2 חלמון ביצה, 125 גרם של חמאה.
זמן להכנת: 2 שעות.
להכין מילוי. כדי ליצור שמנת לשפוך לתוך המחבת, לזרוק חתיכות של שוקולד לבן בהם ולשים באש. חכה עד שהשוקולד מותקן, נכנסים ביצים קצפות לתערובת. להביא מילוי לפני התעבות ולהסיר מן האש. מִבְחָן. מערבבים קמח, חלמונים וחמאה. כדי ללוש את הבצק, לגלגל אותו, לשכב בצורה ובצדדים. ממלאים את הבצק עם מילוי שוקולד לבן וקישוט את העוגה העתידית עם פירות יער, כגון תותים ודומדמניות. שים את העוגה בתנור, מחומם ל -190 מעלות, כשעה. עוגה במשך מאתיים וערב גורם לאתגרים!
"Baryshnya וקולינרי", "מרכז הטלוויזיה", יום ראשון, 31 באוגוסט, 10:55