סטבר ובומים מבושלים בשמנת חמוצה

אתה תצטרך:

פטריות - 500 גרם;

תפוחי אדמה - 400 גרם של תפוחי אדמה;

בצל - 1-2 חתיכות;

שמנת חמוצה - 100 גרם. (אם אתה אוהב הרבה רוטב שמנת, לקחת יותר);

שמן צמחי, מלח, פלפל בטעם.

פטריות נקיות, לשטוף עם מים קרים לחתוך לחתיכות קטנות, לשים בסיר עם מים קרים, מלח ומביאים לרתיחה יחד עם נורה מטוהרת שלמה. לקלף את הפטריות במשך 5 דקות. אם הנורה משנה את הצבע לכחול או אדום, הוא האמין כי פטריות כאלה יכול להיות לא בטוח, עדיף לסרב להם. ואז מים להתמזג ולייבש את הפטריות ב מסננת. במחבת, מחממים את השמן ומוסיפים בצל קצוץ דק, מטגנים אותו לשקיפות, מוסיפים פטריות ותבשילים על 30 דקות על חום חלש מתחת למכסה. ואז להוסיף שמנת חמוצה, מלח ותשלוח עוד 5 דקות.

תפוחי אדמה מרותחים או נכשלים עם קשת על מחבת נפרדת.

תכנון מנה זו, יש לזכור כי פטריות הם נורא מאוד ירידה בנפח. מחבורה גדולה של שנרכשה על ידך בשוק, אין כל כך הרבה פטריות תבשיל.

מתכונים אחרים עבור השף שלנו להסתכל על דף פייסבוק.