דלעת אפויה עם גבינת adyghe
רכיבים: 300 גרם של דלעות, 150 גרם של גבינת עדיגי (Bryynza), 1 גזר, 1-2 עגבניות, 1-2 שיני שום, שמן צמחי, מלח.
שיטת בישול: לחתוך דלעת הכמות הרצויה, לחתוך את קליפה, נקי מזרעים. לחתוך לפרוסות דקות. גזר באח על פומפיה גדולה, עגבניות - מעגלים (אם גדול, אז semiry), שום דרך העיתונות. לגרוס את הגבינה על הפומפיה (להשאיר קצת עבור קרום גבינה). אפייה צורה סיכה עם שמן. מערבבים את כל הירקות, השום וגבינה (אם נעשה שימוש גבינה, אתה לא יכול לסחוט את המנה). השאירו כמה פרוסות דלעת על השכבה העליונה. צורה ירקות. מלמעלה לשים פרוסות בנפרד של דלעת. שים את הטופס לתוך מחומם ל 200 מעלות תנור במשך כשעה (תלוי מוכנות דלעת). כאשר הדלעת מוכנה כמעט, מפזרים את צלחת הגבינה הנותרת והסרת לתנור עד להיווצרות קרום מוזהב.
100 גרם - 75 קק"ל.
לרוב מן הדלעות הם מרק מרק הכינו. אבל הפוטנציאל הקולינרי הזה אינו מוגבל
צילום: Pixabay.com/ru.
דלעת ברוטב שמנת חמוצה
רכיבים: 500 גרם דלעות, 150 גרם שמנת חמוצה, 2-3 שיני שום, 1 כפות. l. מים מבושלים, 2 כפות. l. שמן צמחי, חצי כפית. פפריקה מתוקה, חבורה קטנה של שמיר, מלח, פלפל קרקע שחור.
שיטת בישול: דלעת מוכן לחתוך לקוביות. לדלג על השום דרך השום, שמיר קצוץ החוצה. מערבבים שום וירקות עם שמנת חמוצה. צינור, להוסיף paprika. רוטב שמור מוכן. לשפוך שמן על המחבת, חום ומטגנים לקרום הדלעת של קוביות הדלעת. יוצקים רוטב שמנת חמוצה, מערבבים. כאשר רוטב מסתכם, להפחית את האש ולשים 3-5 דקות. הוסף מים, לערבב, מלח לכבות עד מוכנות. אתה יכול לכסות עם מכסה. לפני החלת, אתה יכול לפזר שמיר קצוץ טרי או פטרוזיליה.
100 גרם - 72 קק"ל.
גורמה דלעת אפויה, מטגנים ואפילו למרידה
צילום: Pixabay.com/ru.
דלעת קוריאנית
רכיבים: 500 גרם Pumpkins (אתה צריך לקחת דלעת קטנה, מימית), 1 נורה, 3 שיני שום, 1 כפות. l. מותק, 2 כפות. l. חומץ תפוחים (אתה יכול לקחת 9%),
½ ח. ל. פלפל אדום חריף (או Cayensky), על קמצוץ של כוסברה, פלפל שחור, זנגביל, שומשום (אתה יכול לקחת שילוב מוכן של גזר קוריאני), שמן צמחי.
שיטת בישול: דבש לערבב עם חומץ. הוסף פלפל חדה, תבלינים. דלעת שפשף על המגרש (אם יש, ואז לקחת את הפומפיה עבור גזר בקוריאנית), לקצוץ את השום, לחתוך לתוך חצי טבעות. בטיג בצל על שמן צמחי עד צבע הזהב. שים בצל על הדלעת, לשפוך שום ולשפוך מרינדה, מלח, לערבב ולהסיר במקרר ללילה או שש שעות.
100 גרם - 46 קק"ל.