כרובית תחת רוטב גבינה - מתכון מ Cockagina Ulyana ממוסקבה:
"צלחת טעימה ושימושית לכל המשפחה. מלית כרוב יכול לבחור כל - בשר או דגים בשר טחון, גזר, דלעת, פטריות, פלפל ואפילו בצל מתוק. בהתאם למילוי, בישול ואפיית זמן יהיה שונה. זמן בישול ממוצע הוא 40 דקות. "
בישול כרובית תחת רוטב גבינה
מטבח: מזרח אירופה
קטגוריה: חם
זמן בישול: 40 דקות
המנה מחושבת ב: 6 אנשים (א)
אתה צריך: כרובית 1 חתיכת (ראש) טחון 200 גריסה גבינה 150 Grampling 2 רחוב. Lamaslo ירקות 2 כפות. Lerke 1 Grazkov 1 Plslazhan 1 Stluk 1 Skpomor 1 גזע ופלפל לפי הטעם
שיטת בישול:
אחד
אני מרתיחה את הכרוב לחלוטין עד הנכונות. חשוב: Warding סיר לוקח כזה כרוב להיות מכוסה מים שלמים. עבור בישול כרוב אתה יכול להשתמש בדוד כפול. זמן בישול - 15-20 דקות.
2.
בעוד כרוב מבושל, להכין את הקצר. ניתן לערבב בשר בשר טחון עם גבינה מגוררת, פירורי לחם, חלב או שמנת, עגבניות, חיתוך ירקות ותבלינים. חשוב: אם תוסיף ירקות גולמיים לתוך mince, אז הם חייבים להיות לחתוך דק. גזר עדיף לעבור. עגבניות, פלפלים וחצילים לנקות את העור קצוץ דק עם פסים.
3.
עבור מהירות הבישול, כל בשר טחון הוא מראש נגע למחצה הכנה במחבת. אתה יכול לטגן, אתה יכול לשמור שמן \ רוטב - כאן לפי הטעם.
ארבעה
לאחר כרוב הבישול, אנחנו מוציאים ולתת את קוצאן לייבוש 2-3 דקות.
חָמֵשׁ
בעדינות לחתוך קוצאן הליבה כדי לא לפגוע בשלמות של התפרחת
6.
המסה המתקבלת היא מליתת כרוב מרותך.
7.
שכבנו כרוב בצורת שטוחה לתנור. בתחתית הטופס לשים נייר או נייר לאפייה. כרוב העליון כרוב עם חתיכות של גבינה. גבינה לוקחת. לפי הטעם והרצון. חשוב: גבינה חייבת להיות מוצקה, חתיכות צריך להיות לא רזה. אתה יכול מראש להמיס גבינה לשפוך להם את הנדנדה על גבי. עם שיטה זו של בישול, יש צורך להביא את המנה בתנור עד מוכנות, להסיר, לשפוך את הגבינה ולכניס לתנור במשך 1-2 דקות לפני היווצרות של קרום גבינה. אתה יכול לאפות את המנה פתוח, יכול להיות סגור עם רדיד, אבל כך החלק העליון של הסכל הוא "בית".
שמונה
אנו אופים את המנה בתנור במשך כ -30 דקות בטמפרטורה לא נמוכה מ -180 מעלות. המונית הנותרת ירקות ניתן להשתמש כמו צלחת בצד נוסף, לשים את כרוב סביב המאמן בעת החלת צלחת סיים.