"עוגת שוקולד זו עם עוגיות היא בהחלט הקינוח האהוב ביותר לתה אחר הצהריים של הוד מלכותה במשך שנה ארוכה מאוד", אומר השף של משפחת רויאל דארן מקגרד. היא תמיד אוכלת אותו אל היצירה האחרונה. אם, למשל, המלכה אליזבת לא אכלה אותו בארמון בקינגהאם והוא עומד ללכת לטירת וינדזור, ואז שרידי העוגה הולכים אחר כך. אני עצמי מסעות אישית עם ארוז בקופסה של חצי עוגה כורעת ברכבת מלונדון וינדזור ".
"עוד אוהד גדול של העוגה הזאת הוא הנסיך ויליאם," ממשיך השף. "וזה היה מי שהיה עוגת של ארס בחתונה של ויליאם עם קייט מידלטון". העובדה היא שהנסיך כילד אהב לדבר עם סבתה והתאהב בה קינוח זה אחריה ".
עם זאת, לשמחה של שן מתוקים, darren mcgreidi לא סודות מן המתכון לעוגת השוקולד שלו עם עוגיות ומשתלב אותם ברצון. בנוסף, קל מאוד להכין.
אז את העוגה האהובה של המלכה בבריטניה נראה
צילום: Instagram.com.
רכיבים:
- ½ כפית שמן לצורת סיכה;
200 גרם של קרקרים מתוקים;
- 100 גרם של חמאה רכה;
- 100 גרם של סוכר;
- 100 גרם של שוקולד כהה;
- ביצה 1;
200 גרם של שוקולד כהה עבור זיגוג;
- 30 גרם של שוקולד לקישוט.
קלות לשמן את הטבעת עבור עוגת הנפט ומניחים אותו על גיליון האפייה, מנוסח עם נייר קלף. לשבור כל קרקר לחתיכות של גדלים עם אגוז שקדים לדחות.
בקערה גדולה, מערבבים את השמן והסוכר עד שהתערובת תהיה בהירה. להמיס 100 גרם של שוקולד כהה ולהוסיף לסוכר ולתערובת שמן, ערבוב כל הזמן. מוסיפים ביצה וזיעה למסה הומוגנית.
לשים לתוך תערובת חתיכות של קרקרים, כך שהם שקועים לחלוטין במסה זו שוקולד. מניחים את הכף את התערובת לתוך הטבעת לעוגה. נסו למלא את כל הפערים בתחתית הטבעת, כי אחרי שזה יהיה עוגת רכיבה.
שים את העוגה במקרר לפחות שלוש שעות. ואז להסיר את העוגה מהמקרר ולתת לו לעמוד.
בינתיים, להמיס 200 גרם של שוקולד באמבט מים. הסר את הטבעת מן העוגה ולהפוך אותו הפוך. יוצקים שוקולד מומס על העוגה באופן שווה הפצה אותו לאורך הדף והצדדים באמצעות להב.
אפשר שוקולד לתפוס בטמפרטורת החדר. בעדינות לחתוך את שאריות של שוקולד מתפשט ולשים את העוגה אל הצלחת. להמיס את 30 גרם הנותרים של שוקולד ולהשתמש בו כדי לקשט את העוגה.