צלעות חזיר (מתכון קלאסי)
מטבח: גרמנית
קטגוריה: חם
זמן בישול: 1 שעה
צלחת נמחקה: 4 אנשים (א)
אתה צריך: צלעות חזיר 1 Kchechok 2-3 גרירה שמן 2 כף. עובש פלפל שחור, על הטעם
שיטת בישול:
אחדצלעות ניתן לחתוך לחלק או להשאיר חתיכה אחת. שוטפים ומגבת נייר יבשה.
2.
ב שמן חמניות לסחוט שום, להוסיף מלח ופלפל. לְעַרְבֵּב. תערובת זו מרימה את הצלעות. הסר לתוך המקרר כדי למרינה לפחות שלוש שעות, וטוב יותר ללילה.
3.
מחממים את התנור ל -180 מעלות. צלעות צריך לאפות עד מיץ שקוף מתחיל בעומד ואת קרום הזהב לא נוצר, בערך ארבעים דקות. צלעות למים מעת לעת את מיץ הבשר מופרדים.
צלעות בבירה
מטבח: גרמנית
קטגוריה: חם
זמן בישול: 1 שעה
צלחת נמחקה: 4 אנשים (א)
אתה צריך: צלעות 1 בירה CCTME ½ Lmed אמנות. Lesok 2-3 Taveluk 2 שמן ישר לטעם לטעם
שיטת בישול:
אחד
חתוך חלק צלעות.
2.
תערובת בירה עם דבש. צלעות צלעות ופלפל, זוכרים ויוצקים מרינדה. הסר במשך שעתיים או שלוש.
3.
בהלבשה עמוקה לאפייה, לחתוך בצל עם ממירים, למעלה עם מעגלים שום.
ארבעה
צלעות מטגנים על חום חזק בכמות קטנה של שמן לקרום ruddy. לשים בצורת. יוצקים מרינדה.
חָמֵשׁ
מחממים תנור ל -180 מעלות. אופים את הצלעות של ארבעים דקות, מעת לעת להשקות אותם ברוטב.
צלעות בסכל
מטבח: גרמנית
קטגוריה: חם
זמן בישול: 1 שעה
צלחת נמחקה: 4 אנשים (א)
אתה צריך: צלעות 1 highercite 2 t.l.med 3 tbsol ופלפל לפי הטעם
שיטת בישול:
אחדצלעות חיתוך על חלקי חלק.
2.
דבש נמס על אמבט מים.
3.
מערבבים חרדל, מותק, מלח ופלפל הקרקע. לרעות את הצלעות מכל הצדדים עם הרוטב הזה ולהשאיר להרים במשך שעתיים.
ארבעה
כל חתיכת חלק ארוז לסכל. מחממים את התנור ל -160 מעלות.
חָמֵשׁ
שים גיליון אפייה עם צלעות ואופים בערך שעתיים. אז השכבה העליונה של העסוגה מוסר, הצלעות הם לשפוך עם מיץ בשר. הטמפרטורה בתנור להגדיל 200 מעלות ואופים לקרום הזהב.
צלעות ב "שרוול"
מטבח: גרמנית
קטגוריה: חם
זמן בישול: 1 שעה
צלחת נמחקה: 4 אנשים (א)
אתה צריך: צלעות 1 crairing שמן 2-3 tsp.chok 2-3 רוטב טולוגי 5 כפות. L.dizhonskaya חרדל 1 כף
שיטת בישול:
אחד
הכן את הצלעות על ידי חיתוך אותם לחתיכות חלק.
2.
לעשות מרחף, ערבוב רוטב סויה, חרדל ושמן צמחי. לסחוט שום בתערובת, להוסיף פלפל הקרקע. מערבבים את הרוטב ביסודיות עד שהחרדל מתמוסס.
3.
צלעות לשים קערה עמוקה ושופכים מרינדה. לכסות את הסרט והסר לתוך המקרר במשך שעה וחצי.
ארבעה
מחממים את התנור ל 200 מעלות. צלעות לשים בשרוול ולאפות על 35 דקות. ואז השרוול לבלות ולאפות את הצלעות לקרום מוזהב.