- בשר בקר (נימה, אש או גזירה) - 500 גרם;
- בצל - 1 PC;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- שמנת חמוצה - 3 אמנויות מלאות. כפות;
- צמח ירקות לטיגון;
- 1 כפית קטשופ;
- ירקות, מלח, פלפל לפי הטעם.
הבשר חתך על פני סיבים לחתיכות עם עובי של שתי אצבעות וזה צריך להיות חוזר, ולאחר מכן לחתוך לאורך סיבים לחתיכות של לא יותר מ 4-5 ס"מ רחב בערך 1-1.5 ס"מ.
בצל נקי, לחתוך דק, מטגנים על מחבת על שמן צמחי לשקיפות. להישאר בקשת בשר. מטגנים על אש גדולה 5-7 דקות, ערבוב כל הזמן, להוסיף מלח ופלפל, ואז לשפוך 2 כף. כפות קמח, מערבבים הכל. הוסף 3 כפות מלא שמנת חמוצה, 1 כפית של קטשופ (או הדבק עגבניות) ותבשיל עוד 5 דקות, להפריע מעת לעת. אם המנה מתעבה, אתה יכול להוסיף כמה מים מבושלים. כאשר הגשת בקשה לשולחן, מפזרים ירקות קצוצים טריים. כמו צלחת בצד, אתה יכול להחיל אורז מבושל או תפוחי אדמה מחית, ואם אתה על דיאטה, ואז להוסיף צלחת סלט.
מתכונים אחרים עבור השף שלנו להסתכל על דף פייסבוק.