מספר סודי 1.
לבישול, לבחור את תפוחי האדמה הלבנים. צבע הקליפה בעניין זה אינו הדבר העיקרי, והצבע שבתוכו חשוב. בעמילן קטן צהוב, כלומר זה לא יהיה מתפורר, זה פשוט טוב לטיגון.
בחר שורש לבן
Pixabay.com.
מספר סודי 2.
סוד נוסף כדי לקבל תפוחי אדמה מתפוררים - לזרוק חתיכות במים רותחים. עם 100 מעלות, עמילן הוא פשוט אטום בתוך פרוסה.
לחתוך תפוחי אדמה על חתיכות
Pixabay.com.
מספר סודי 3.
לא לשכון עם ליטר. המים צריכים לכסות את תפוחי האדמה קצת. אז פקעות נספגות פחות.
לחסוך במים
Pixabay.com.
מספר סודי 4.
סולו כאשר רותחים טועה. מלח יש צורך כי התהליך עבר באופן שווה לאורך תפוחי האדמה.
SOLIM מיד
Pixabay.com.
מספר סודי 5.
תיזהר לבישול לא לעכל, אחרת תקבל מחית. באופן אידיאלי, זה כאשר אתה משאבת חתיכת על סכין, וזה, גלישה חלקה, נע לאורך הסכין.
קבל צלחת טעימה
Pixabay.com.