"טוב, אז קיבלתי את הקרנבל. אני כל הזמן להאכיל כראוי, אני מזמן מוגבל בעצמי בצריכת קמח, מתוק ושומן. אבל כאשר פנקייק לאכול בכל דבר, ומסעדות אפילו בחינם לארוחת ערב להציע לטעום פנקייק עם כל מילוי, קשה מאוד לסרב.
אז, אני מאמין כי בכל מקרה, להכחיש את עצמך את העונג של מזון, גם בחופשה כזאת, באופן שגוי. לכן, משנה לשנה, ballasts הם פנקייק קלוריות נמוכות מוכן לפי המתכון המקורי. אז, כפי שאתה יודע, מאוד קלוריות הם פנקייק מוכן על שמרים המכילים שמן וסוכר בכמויות גדולות. אם אתה רוצה להכין פנקייק קלוריות נמוכות, אז זה הכרחי קודם כל כדי לשים לב למוצרים שממנו אתה הולך לבשל אותם. החלפת כמה מרכיבים לאחרים, או שיש להפחית את הכמות שלהם, אתה מתקרב אליך כדי לקבל פנקייק 0 קלוריות.
מתכון 1: פנקייק עם סוכר קנים
רכיבים:
- 100 גרם של קמח גריסה גס;
- 250 מ"ל של חלב קלוריות נמוכות;
- קורט מלח;
- 50 גרם של מים מינרליים מצחדים;
- 30 גרם של סוכר קנים;
- ביצה 1.
שיטת בישול:
מוסיפים ביצים, קמח, קנים לסוכר לתוך חלב. היכו בזהירות, טוב יותר מאשר מיקסר. מוסיפים מים מינרליים ומלח, ואז היכו שוב. אופים כמו פנקייק רגילים.
מתכון 2: פנקייק על קפיר
רכיבים:
- 100 מ"ל קפיר;
- מחצית כפית הסודה;
- ביצה עוף אחת;
- 40 גרם של קמח.
שיטת בישול:
כל החומרים להתערב עם 50 מ"ל של מים חמים, לשים לב לעובדה כי לא גושים נוצרים. אופים על מחבת עם משומן.
מתכון 3: פנקייק דלעת
רכיבים:
200 גרם. דלעת;
- 50 גרם קמח חיטה;
- 250 מ"ל של חלב קלוריות נמוכות;
- קורט מלח;
- קינמון ואבקת סוכר;
- חצי ברים;
- ביצה 1
- קנה סוכר.
שיטת בישול:
חלב, ביצים, קמח, סוכר, קינמון, ונילין, מלח, פלפל ואבקת אפייה לוקחים את המסה הומוגנית.
דלעת סנטיל על פומפיה רדודה ומוסיפה לבצק. המסה המתקבלת היא שחיקה בבלנדר למצב של תפוחי אדמה מחיתים והדק על שמן זית עד צבע הזהב.
אני אוהב חומרי מילוי מאוד. הטוב ביותר עבור פנקייק קלוריות נמוכות כמילוי יתאים:
- גבינת קוטג 'דל שומן, יכול עם צימוקים או אגוזים;
- טונה עם ירקות;
- שעועית מסובכת מבושלת;
- חזה עוף מבושל עם ירקות;
- תבשיל ירקות;
- פטריות מבושלות;
- גרגרים ללא סוכר;
- מותק בכמויות קטנות;
- תפוח קצוץ עם צימוקים.
וזכור כי מזון בריא צריך להיות תענוג להיות טעים לא לשבור. קרנבל רחב שמח, חברים יקרים! "