פסטה פירות ים מתחת למרינדה ירקות

אתה תצטרך:

- פסטה;

- בצל - 1 PC;

- גזר - 1 PC;

- עגבניות טרי או משומרות - 2 יח ';

- שום - 2 שיניים;

- מלח, פלפל לפי הטעם;

- סוכר - 1 שעות. כף;

חומץ - 1 כפות. הכף;

- קרא פרמזן - 1-2 אמנות. כפות (אופציונלי);

- שרימפס או פירות ים אחרים (אוקטופים קטנים, דיונון וכו ');

- פטרוזיליה - 2-3 זרדים;

- שמן צמחי לצלייה - 2 כפות. כפות.

תחילה להכין את המרינדה: אצבע על שמן הירקות בצל קצוץ דק, להוסיף מפשעה על גזר גדול גדול. כאשר הקשת הופכת שקופה, מוסיפים עגבניות, מלח, פלפל שחור ומבשלים עוד 15 דקות. יוצקים כף 1 של חומץ ולהוסיף 1 כפית סוכר, להסיר עוד 7 דקות. אתה יכול להוסיף פטרוזלי קצוץ דק.

בעוד מרינדה היא לגנוב, פסטה רזה במים מומלחים רותחים על פי ההוראות על החבילה.

מצדיע שרימפס גולמי (הוא גם רצוי לקחת אפור - לא מבושל), מטגנים במחבת עם כמות קטנה של שמן צמחי, שום קצוץ וגרינים, עד שהם מציבים. לא זוכר, אחרת הם יקבלו יבש מדי, רק כמה דקות בכל צד.

ברגע שרימפס מוכנים, לשים פסטה על המנה, לשים את מרינדה הירקות עם פירות ים על גבי. אתה יכול לפזר parmesan מגורד ופלפל שחור טרי.

מתכונים אחרים עבור השף שלנו להסתכל על דף פייסבוק.