- עשיתי את האפייה הראשונה שלי עם אמי. אז הייתי עדיין קטן מאוד, אבל כבר עזר לה במטבח. אני זוכרת שבדרך כלל עשינו בייגלים מפיץ, והוסיף מגוון של סתימות בהם. רוגליאם אחד נשאר בהכרח בלי דברים לראות מי הוא יבוא. הוא נחשב מיוחד.
למרבה הצער, אני לא תמיד מסוגל לבלות זמן בלוח כמו אמא עובדת עם העסק שלי. ככלל, אם נעשה משהו מיוחד על השולחן, אז כולם יחד, זה הטקס המשפחתי שלנו. יש לנו אפילו "הקדשות" של קינוחים: למשל, עוגת הסרג'ה (בן הזוג של רג'ינה - סרגיי ז'וקוב מהקבוצה "ידיים!" - אד.) זה אוהב את הבת שלנו ניק. ואת פאי הדובדבן שלי מעריץ את כל המשפחה, אבל בן המלאך במיוחד. ולעתים קרובות אנו מקדישים זה את זה מה שהכינו. (חיוכים). על דיאטות קפדניות, אני לא מתיישב, אבל גם ממתקים אינם מתעללים. אנחנו וילדים מביאים אותם, כך שהם מרגישים מתוקים כדי למדוד וידעו מה המזון השימושי שונה מן הלא נוח.
קינוח "הכלה"
צילום: Pixabay.com/ru.
עוגות "הכלה"
עוגות אלה אמא סרגיי ז'וקוב הכין את ההיכרות הראשונה עם רגינה.
רכיבים: ב 5-6 מנות: 4 ביצים, 1 כוס סוכר. עבור שמנת: 200 גרם של חמאה, ѕ בנקים של חלב מרוכז, ונילין, אגוזי מלך.
שיטת בישול: הראשון להכין את meringue. 4 סנאים קצף קצף חזק בהדרגה להוסיף 1 כוס סוכר. המסה המוגמרת מופצת באופן שווה על פי רדיד עם עוגות נפרדות ואופים בחום האיטי עד שהראש יתקשר. בצבע, הם צריכים להיות צל קרם קל.
בעוד מרנג, עושה שמנת . 200 גרם של שמן קרם מרוכך, חצי מפסק מרוכז דוחן, כמה vanillina הצליף עם טריז או מיקסר. ברגע שהקרם מוכן, אנו מוסיפים שולחן חצי של כתוש (אבל לא בפירורים).
כאשר מרנגות יהיה מגניב, אנו מחלקים אותו בגודל מרובע של תיבת גפרורים מעט יותר. ריבועים חתוכים יחד, והמכונה מלאה בשמנת. עוגות מוכנות.