ירקות אפויים עם גבינה ושום

אתה תצטרך:

- 1 קישואים קטנים;

- 1 חצילים קטנים;

- 1 פלפל בולגרית;

- 1 נורות;

- 2 עגבניות;

- פטרוזיליה, פלפל, מלח, שום;

- שמן זית - 4-5 כפות. כפות;

- הגבינה המגוררת היא ½ כוס.

תנור חם עד 220 מעלות. מטוהרים ופרוסים בקישואים, חצילים ופלפל לשים בצורת מתכת או קרמיקה, מפזרים ומפזרים בשמן זית. אופים במשך 20 דקות.

במחבת, בצל ספזור על שמן הירקות, מוסיפים את העגבניות הקצוצות, הירוקים, המלח ומקל לריכוך העגבניות. כמה דקות לפני הנכונות, הוסף שום קצוץ דק.

ירקות מוציאים מתוך התנור, לכבות אותו, לערבב ולפזרים שוב בשמן, ולאחר מכן להחזיר את התנור במשך עוד 10 דקות. לאחר מכן, לפרוש בצל עם עגבניות על ירקות, להפיץ באופן שווה, מפזרים גבינה מגוררת והכניס בתנור במשך כמה דקות, כך הגבינה נמס. מגישים חם וקור. לפני ההגשה, מפזרים פלפל טרי.

מתכונים אחרים עבור השף שלנו להסתכל על דף פייסבוק.