חלון (כבש מבושל)
עבור 4 מנות: 500 גרם טלה maratsy, 1 בצל, 3 תפוחי אדמה, 1 כפית. זירה, חצי כפית. גרגרים חרדל, 1 כפית. כורכום, 3-4 בפלפלים חריפים מיובשים, 2 כפות. אבקת קארי, 1 כפית. שומשום, 10 גרם של זנגביל, 1 כפית. כוסברה, 1 כפות. סוכר כבל, 1 צרור של קינס, 2 כפות. קארי, ½ סיד, מלח.
זמן להכנת: 1 שעה + זמן טלה ימית.
לטחון לתוך זירה מטוגן, גרגרי חרדל, כורכום ופלפלים חדים מיובשים. תבלינים מרוסקים לערבב בבלנדר עם קארי, שומשום, ג'ינג'ר, כוסברה, סוכר קנים, מלח מיץ ליים. בתערובת המתקבלת, לאוננות לאונב מ -30 דקות לפני יום. בטיג בצל, ואז להוסיף תפוחי אדמה קצוץ דק ואת הבשר הסמיק בתבלינים. מטגנים טלה, ואז לשפוך מים ותבשיל על חום בינוני עד מוכנות. לפני האכלה הוספת Kinza.
רייט עם מלפפון. .
רייט עם מלפפון
רכיבים: 200 מ"ל של יוגורט טבעי, 1 מלפפון, 1 צרור קינס, ½ ח. תערובת ספייס (זירה, כורכום, חרדל, פלפל), מלח, פלפל.
זמן להכנת : 15 דקות.
מלפפון לנער על פומפיה גדולה לערבב עם יוגורט טבעי. הוסף כוסברה קצוץ דק וזירה מטוגנת, מרוסקת דגני חרדל, כורכום ופלפל חדה מיובש. מלח, פלפל ומערבבים היטב. רוטב חלב עדין רייט כיבוי אש מחוקות הודות חדות.
ביסקוויט "נאן-חטי". .
ביסקוויט "נאן-חטי"
רכיבים : ½ כוס קמח, 160 גרם של חמאה, 4 כפות. שמן זית, 4 כפות. דגני מנות, 80 גרם של אבקת סוכר, וניל.
זמן להכנת: 40 דקות.
ממיסים את השמן הקרמי ומערבבים אותו עם זית. שים אבקת סוכר, וניל וסולת. מערבבים, מוסיפים קמח ולשים את הבצק. כדי לעוול כדורים קטנים ולשים אותם על גיליון האפייה, מרופד קלף. אופים עשרים דקות ב 170 מעלות.
קארי מן כרובית. .
כרוב קארי
עבור 4 מנות: 1 Kochan כרובית, 2 תפוחי אדמה, 6 ביצים, בצל 1, 4 שיני שום, 10 גרם של זנגביל, חצי כפית. תערובות של תבלינים (Zira, כורכום, חרדל, פלפל), 400 מ"ל של חלב קוקוס, 2 כפות. אבקת קארי, 1 צרור פטרוזיליה.
הזמן מבושל IA: 30 דקות.
בטיג בצל יחד עם תערובת מתובל של זירה מטוגנת, חרדל, כורכום ופלפל. בעקבות תפוחי האדמה, פרוסות בקובייה, כמו גם את התפרחת של כרובית. הוסף פלפל חדה, זנגביל וכמה שיני שום. בנפרד לערבב כמה כפיות של קארי חלב קוקוס. תערובת זו לשפוך ירקות, לשים פטרוזיליה לתוך המחבת, לסגור את המכסה ולהשאיר את הדקות עד 15. כאשר אתה משרת להוסיף ביצים קצוצות.
"גברת צעירה וקולינריה", TVC, יום ראשון, 09:10