מוצג טלוויזיה מפורסם ומעצב Marika רואה Maslenitsa אחד החגים האהובים ביותר שלו:
- אמא, כמו תמיד, תוביל את ההר של פנקייק תחרה, וכמובן, אני יהיה להזמין את האורחים לבית, ואנו מאחלים את החורף ראוי. אני אשתף את המתכון עבור פנקייק שוקולד האהוב עלי ביותר.
עבור הבדיקה אנחנו צריכים: חלב - 1 כוס; ביצים - 2 יחידים; סוכר - 1 כפות. הכף; קקאו - 1 כף. הכף; חמאה שמנת - 50 גרם; Bustyer - 0.5 שעות. כפות; קמח - 75 גרם. למילוי: שוקולד כהה - 120 גרם; Mascarpone - 150 גרם
שיטת בישול. כדי להתחיל, להמיס שוקולד על אמבט מים. הכן בצק פנקייק: ביצים להכות את טריז, מוסיפים חלב וסוכר. מערבבים קמח, קקאו ואבקת אפייה בצלחת נפרדת. אנו מציגים בהדרגה תערובת חלב, ערבוב ביסודיות כדי למנוע היווצרות של גושים. להשאיר את הבצק בעוד המילוי מתכונן. במקביל, לנצח מסקרפון, להוסיף אותו שוקולד נמס. מערבבים את כל מיקסר ביסודיות. והמילוי מוכן. ואז מטגנים פנקייקס. בכל פנקייק לשים מילוי. לקפל או פעמיים או לעטוף את הצינור.