זכור איך בילדותי נתנה לך סלט גזר עם צימוקים ושמן חמניות? במשך השנים האחרונות, אנשים חדלו להאמין באפקטיביות של שימוש בוויטמין A כדי לשפר את חדות הראייה, בהתחשב בכך שמיתוס מוקדם יותר שהומצא עד עשרות שנים. בינתיים, מחקר חדש של מדענים הוכיח כי ויטמין לעם יש השפעה חיובית על שחזור הראייה. מי שידבר על ניסיון זר ולשתף כמה גרסאות של מאכלים טעימים מן הגזרים.
תוצאות המחקר האמריקאי
מחקר חדש הראה כי מנה אחת של chromophore 9-CIS-Retinal, אנלוגי של ויטמין A, יכול להאט באופן משמעותי את הירידה בפונקציה חזותית בעכברים עם סוכרת. מחקר שפורסם בכתב העת האמריקאי של הפתולוגיה יכול לסייע למדענים לפתח שיטות יעילות לטיפול באובדן ראייה הקשורים לרשתית סוכרתית מוקדמת. לדברי המכון הלאומי לעין, רטינופתיה סוכרתית היא מחלת עיניים שיכולה להוביל לאובדן חזון באנשים עם סוכרת. בשלבים באמצע ומאוחר יותר, המדינה מתרחשת עקב נזק לכלי הדם ברשתית. אנשים עם סוכרת סיכון בריאות בשל רמות הסוכר בדם גבוהה. סוכר יכול לחסום כלי דם, אשר מוביל לדימום. העין יכולה לפתח כלי דם חדשים, אבל הם בדרך כלל לתפקד טוב יכול גם להיות דימום. הטיפול יכול להתבצע בצורה של זריקות, טיפול לייזר או ניתוח עיניים, בהתאם לבריאות האדם. למרות רטינופתיה סוכרתית בשלבים מאוחרים יותר מאופיינת נזק לכלי הדם הרשתיים נטו, מחקרים שנעשו לאחרונה הראו כי בשלבים המוקדמים, אדם עדיין יכול לאבד את המראה של הנראות ללא נזק גלוי לכלי דם.
בהתבסס על גזר אתה יכול לבשל שום דבר
צילום: unsplash.com.
מה שימושי ויטמין א
ויטמין A הוא חיוני עבור ביצועים רגילים. על פי הניהול של תוספי תזונה, זה עוזר בפיתוח של חלבון, אשר מאפשר הרשתית לספוג אור, אשר קשורה chromophore 11-CIS הרשתית, אשר צריך להיות מתבצע כל הזמן עבור חזון אופטימלי. מחברי המחקר החדשה שים לב, כי יש נתונים המצביעים על כך שסוכרת יכולה להוביל לחוסר ויטמין A, וכי רמת 11-CIS-Retinal צוין להלן בחולדות עם סוכרת. בגלל זה, החוקרים הציגו השערה כי ייתכן שיש קשר בין סוכרת, מחסור ויטמין ופסד מוקדם של חזון המאפיין כמה מקרים של רטינופתיה סוכרתית. לדברי ד"ר גנאדי מיסיין מהמרכז למדעי הרפואה של אוניברסיטת אוקלהומה באוקלהומה סיטי: "במחקר מוקדם, מצאנו כי סוכרת גורמת למחסור בוויטמין ברשתית, שמובילה להידרדרות ראייה אפילו לכל שינויים וסקולריים . גילוי זה הוביל להנחה כי שינויים מוקדמים בסוכרת נגרמות כנראה על ידי מחסור של ויטמין A ברשתית ".
מי לומד
כדי לקבוע אם זה נכון, החוקרים בחנו את האפקטיביות של Chromophore-9-CIS-Retinal בטיפול באובדן חזון בעכברים עם סוכרת. הם השתמשו 9-CIS-Retinin, ולא 11-CIS-Retinal המיוצר על ידי הגוף, שכן האחרון הוא לא יציב מאוד באופן מסחרי לא זמין. עבור ניסויים רופא, שלוש קבוצות של עכברים שימשו: שניים, שנוצרו על ידי מדענים לטיפול בסוכרת, ואחד, התואם לעכברים של גיל ולכן עם סוכרת, אך לא היו לו (קבוצת בקרה). קבוצה אחת של עכברים עם סוכרת הוזרקה על ידי מינון אחד של 9-CIS-Retinal, בעוד השני קיבל פלצבו. הפיקוד ניתח אז את חזון החזון של כל העכברים על ידי מדידת התגובות של האלקטרונטרוגרמה, מותו של התאים הרשתיים ואת הלחץ החמצוני של הרשתית. מחברי המחקר מצאו כי עכברים מקבלים טיפול 9-CIS-Retortale שיפור משמעותית בכל הממדים. לדברי ד"ר Moiseeva, "עבודה זו מאשרת את ההשערה החדשה שלנו, כי סוכרת שנגרמה על ידי הפרת מטבוליזם ויטמין בעין גורמת לירידה בתפקוד החזותי בשלבים המוקדמים של רטינופתיה סוכרתית. מחקר זה מציע כי מסירת כרומופיל חזותי לעין סוכרת יכולה לייצג אסטרטגיה טיפולית פוטנציאלית לשלבים מוקדמים של רטינופתיה סוכרתית כדי למנוע אובדן חזון ב [אנשים] עם סוכרת ".
הכן גזר בגריל עם ירקות אחרים
צילום: unsplash.com.
שבו מנות להוסיף גזר
במדינות זרות, יש זמן רב לבוא עם שבב מגניב: להוסיף גזר קצוץ לתוך סיים שטף עם תערובות קש, כמו גם למכור אותו בנפרד חבילות קטנות. טעם גזר מתוק טרי מתאים הן לסלטים והן מנות חמות וקינוחים. הרופאים ממליצים שיש גזר בצורת טרייה או באפות במהירות בגריל עם ירקות אחרים - כך שהקרום שלה מעוות, אבל בפנים זה נשאר רך. הקפד לאכול ירקות עם חמאה או זרעים המכילים שמן - שומשום, flene, דלעת או חמניות זרעים. בנוסף לבטא קרוטן, הגזר מכיל לוטין - זה גם שימושי עבור מראה. גזר בינוני אחד מכיל כ 4 מ"ג של בטא קרוטן, ויום כדי לחדש את הנורמה אתה צריך לאכול ב 6-8 מ"ג ויטמין A.