מרק אפונה ירוק עם שרימפס
עבור 4 מנות: 400 גרם של אפונה ירוקה קפואה, 200 גרם של שרימפס קפוא ללא פגז, 1 צרור של טרי מנטה, 50 גרם של אגוזים ארז, 1 פלפל צ'ילי, 50 גרם של שמן זית, 2 שיני שום, פלפל.
זמן להכנת: 20 דקות.
נקודת פולקה קפואה לשפוך לתוך המחבת לשפוך מים רותחים. ברגע שהמים מסתיים, מוסיפים כמה עלי מנטה. להרתיח אפונה במשך כמה דקות, ואז להוסיף שום, פלפל. כל קוצצים למצב של פירה. שרימפס מקולף ומתנודד עם שום בשמן זית. ואז להוסיף אגוזים ארז להם. בעת הגשת פירה אפונה, לשים שרימפס ריחני עם אגוזים.
Chanahi מן כבש בסירים. .
Chanahi מן כבש בעציציםעבור 4 מנות: 500 גרם MAFFETA MUFTON, 400 גרם של תפוחי אדמה, 800 גרם של חצילים, 200 גרם של בצל השיב, 200 גרם של עגבניות, 200 גרם של פלפל בולגרי אדום, 200 גרם של מיץ עגבניות, 2-3 שיני שום, 1 צרור קינס .
זמן להכנת: 1 שעה 20 דקות.
כבש לחתוך לקוביות ומטגנים במחבת בתוך כמה דקות. קוביות כאלה חתכו חצילים, בצל, פלפלים, עגבניות ותפוחי אדמה. מלח ופלפל ירקות, מוסיפים פלפל חדה. כבש מטוגן השתנה אל הסיר, משחרר תערובת ירקות. יוצקים את כל מיץ העגבניות ואת רדיד לכסות. שלח צלי לתנור, מחומם ל -220 מעלות, למשך 30 דקות. לאחר מכן ירידה בחום ל -120 מעלות ולהשאיר את Chanakhi להתלבש עוד חצי שעה. צלחת סיים מפזרים תערובת של כוסברה קצוץ שום.
עוגת קיץ עם פירור. .
עוגת קיץ עם פירוררכיבים: 300 גרם של דובדבן, 400 גרם של תותים, 250 גרם של אוכמניות, 100 גרם של סוכר, 2 כפות. עמילן, 170 גרם של קמח, 60 גרם של Funduka, 120 גרם של חמאה.
זמן להכנת: 50 דקות.
צלול דובדבן מן העצמות ומערבבים בקערה עם תות פרוסות ואותקניות. הוסף עמילן, סוכר ומערבבים. הספינה את מסה ברי לתוך הצורה, משומן עם שמן צמחי. בבלנדר, מערבבים קמח עם אגוז. לטחון ולאחר מכן להפריע חמאה. פירור כתוצאה מכך צורה של פירות יער. אופים את העוגה של 25 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות, ואז לשחרר את הטמפרטורה ל -190 ולהשאיר את העוגה בתנור במשך 15 דקות.
אוכמניות כתום לשתות. .
אוכמניות תפוזיםעל חצי ליטר: 250 מ"ל של חמוציות מורס, 250 מ"ל של מיץ תפוזים טריים, 2 מקלות קינמון, 2 sprigs של מנטה, דובדבן לקישוט.
שיטת הכנה: חמוציות מורס ספין על משקפיים, מוסיפים מיץ תפוזים טרי. בכל כוס לשים מקלות אכילה של קינמון ופריג של מנטה. לקשט את הדובדבנים.
Baryshnya ו קולינריה, TVC, יום ראשון, 10:05