לפני חג הפסחא, שום דבר לא נשאר. בימים האחרונים לפני החג נועדו לנקות את הדירה ואת הכנת ביצי פסחא. אבל אם הביצים צבועות - המדע לא קשה, אפשר לעשות זאת עם קליפ בצל, ושימוש במדבקות מיוחדות, אשר נמכרים בכמויות גדולות בחנויות, ולאחר מכן אופים עוגה ולעשות חג הפסחא - המשימה אינה קלה. ביקשנו את המתכונים של ביצי חג הפסחא לחלוק את הדבר היחיד על הסצנה שלנו באמת זמרת - רוק דיווה אולגה Kormukhin. היא נזכרת על אלוהים לא פעמיים בשנה - לחג הפסחא וחג המולד, כמו עמיתים רבים על הבמה, אבל באמת הוא אדם מאמין מאוד. אולגה שיתפה בחביבות את המתכונים שלו עבור הררוק ואת חג הפסחא, אשר עצמה מתכוננת מדי שנה.
"Kulich הוא הטוב ביותר בישול לא fattest, כמו בשבוע שעבר יהיה מהיר", מזהיר אולגה וממליץ על המתכון הבא.
קוליך עם צימוקים
אתה תצטרך: 800 גרם של קמח, 200 גרם של חמאה, 200 גרם של סוכר, 1 כוס חלב, 5 ביצים, 50 גרם של שמרים טריים, 200 גרם של צימוקים.
תהליך בישול: שמן להמיס, לשפוך חלב חם, להוסיף סוכר, מלח לפי הטעם (מחצי כפית מלאה), לערבב ולהתקרר לטמפרטורה של חלב זוג. אחרי זה, לשפוך קמח, לשפוך את שמרים מוקצף משוחרר בכמות קטנה של חלב (כך שהם באים, הם צריכים להיות מוחזקים ליד מבער בוערת), לערבב ביסודיות, לשים במקום חם לתסיסה. כאשר הבצק עולה, מוסיפים 5 חלמונים וקצפת בקצף 5 חלבונים, צימוקים. המסה המתקבלת בוגרת, מוסיפה מלח, יותר מאשר שוב, משחרר את הבצק לשמן שמן עשיר ואבקה צורה, כך שהוא מלא למחצית. כאשר הבצק הוא reumgaged שוב ונעשה בכבדות עם הקצוות של הצורה, אופים ב 180 מעלות, לבדוק את מוכנות עם מקל עץ. מים לשוקח נמס ומפזרים אגוזים או לשפוך חלבונים קצוצים (רק כאשר עוגה מקורר!) ומפזרים קרבי שוקולד.
הפסחת אורנג '
אתה תצטרך: 22 חלמונים מבושלים, 800 גרם של גבינת קוטג ', 500 גרם שמנת חמוצה מ -300 ל -500 גרם של נפט, 3 כוסות ו -2 כפות סוכר, חבילת סוכר וניל, 3 תפוזים בינוניים.
תהליך בישול: עם כתום לבוש חתיכת סוכר או לגרוס אותו על פומפיה, לסחוט מיץ משלוש תפוזים, לנגב גבינת קוטג ', להוסיף חמאה חלמונים, ואז להוסיף שמנת חמוצה, לערבב הכל ולתת מעט תפר. הוסף סוכר, תערובת (אתה יכול להוסיף שוקולד, צימוקים), שכב בצורות חג הפסחא (או במסננת רגילה), הצבת שכבה כפולה של גזה, ולתת מסלול. עדיף לעשות ביום חמישי בערב או ביום שישי כדי לנהל לגרור.
"יש צורך ללכת על תהלוכה לתהלוכה, שכן תהלוכה זו תחת פעמון צלצול מונעת על ידי כל אפקט טמא," שיחות אולגה. - אני מאחל לך שמחה, אהבה ואמת! כי זה אושר.