מתכון לאוהבי שוקולד אמיתיים. אם אין ניקוז טרי, לקחת את שזיף compote. כדי לפשט את התהליך, אתה יכול להשתמש במוצר סיים סיים סיים עבור ביסקוויט שוקולד.
אתה תצטרך:
1 אריזה של חצי סיים "ביסקוויט שוקולד" או לאפייה ביסקוויטים;
- 150 גרם של חול סוכר;
- 100 גרם קמח חיטה, חמאה ושוקולד שחור (עם קקאו גבוה);
- 20 גרם של סוכר וניל;
- 11 גרם של אבקת אפייה לבדיקה;
- 4 ביצים.
עבור קרם שוקולד:
- חמאה שמנת, מחצית החבילה;
- חלב - פולק;
- סוכר - 1 כפות. l. ללא שקופית;
- קמח - 2 כפות. l;
- קקאו - 2 כפות. l;
- שזיפים - 10-12 מחשבים אישיים.
אם יש לך מוצר מוגמר למחצה, בצע את ההוראות על החבילה, אבל כדי לאפות ביסקוויט שוקולד אמיתי, תצטרך tinker. ראשית, חלבונים נפרדים החלמונים. חמאה מתרככת לשפשף את מצב ההומוגניות עם 50 גרם של סוכר, מוסיפים סוכר וניל. להפריע שוקולד מומס על אמבט מים. הבא, בהדרגה להציג חלמונים, כל הזמן שפשוף.
יוצקים קמח, אבקת אפייה, מלח ומערבבים ביסודיות. היכו סנאים עם סוכר וכפית מסודרת מתערבת בבצק. עבור אפייה עדיף להשתמש טופס ניתוק או סיליקון. חותכים את החלק התחתון של נייר האפייה, לשמן אותו בשמן ובקמח מעט. אופים בתנור קבוע מראש בטמפרטורה של 170 מעלות 30-35 דקות, אתה יכול לבדוק את הנכונות עם קיסמים - לשפוך את הביסקוויט אם זה יוצא נקי, זה אומר שזה מוכן. מגניב ולהסיר מתוך הטופס. לחתוך בעדינות את הביסקוויט לשני גחלים.
להכנת שמן שמנת, נמס על אמבט מים, מוסיפים סוכר, קמח, קקאו. כאשר התערובת הופכת הומוגנית, עם ערבוב קבוע, לשפוך חלב ולהפריע כמה דקות בזמן הקרם לא עולה.
מתכונים אחרים עבור השף שלנו להסתכל על דף פייסבוק.