אנחנו יודעים את dilbar fayziev יפה כמו "בוקר טוב" מוביל. דילבר אוהב לא רק טעים לאכול, אלא גם לבשל, ואת הצעיר שלה פול הוא תצלום. והם יחד לגלות מדינות, תרבות ומטבח של מדינות שונות. כתוצאה מכך, האינטרסים שלהם הובילו ליצירת בלוג "בכפית" (@po_lozhke). החבר 'ה מפרסמים כלים מתכונים שנבחרו בעת נסיעה ולאחר מכן להכין את עצמם. הטוב ביותר מהם יהיה לשתף כל שבוע איתנו. אל תחמיצו מתכונים בלעדיים של דילבר ופשה.
"לעתים קרובות הכנו משהו לעצמי, אבל עם הופעתה של פאשה בחיי התחלתי להקדיש יותר זמן בישול. ואת המנה הראשונה שלנו הפך בורש. אני זוכרת, אנחנו עייפים מאוד ממנות המסעדה, הרעש של בתי הקפה, וכמובן, רצה משהו בבית. בנוסף, הוא פשוט חזר למוסקבה מטיול ארוך למדינות והצליח להחמיץ מרקים. אני לא אוכל בשר ובורשט חיה, האהוב עלי תמך בי את השינויים המתכון המסורתי של בורשט, למרות מדע הבשר שלה. ועכשיו, סוף סוף, מנסה כפית של בורשט, הוא אמר: "זה אלוהי!" ובכן, כמובן, אחרי מילים כאלה אני רוצה לבשל שוב ושוב!
אני אשתף מתכון איתך גם.
בורש עדין עם כרובית.
רכיבים:
על ידי 6 מנות:
- 1 בצל גדול;
- 2 גזר גדול;
- 2 עגבניות גדולות;
- 1 כרובית קטנה
- 2 סלק קטן;
- 8 תפוחי אדמה בינוניים;
- שום (6-7 שיניים)
- עלים לורל (10-12 יח ');
- מלח לטעימה);.
- אפונה שחורה (20 יח ');
- אורגנו (קמצוץ).
שמנו סיר על התנור, יוצקים מים, מביאים לרתיחה. לזרוק לתוך המים את הקשת מטוהרים של כל (זה רק לתת את הטעם לבורחים שלנו, ולכן יש צורך למשוך אותו בסופו של דבר).
אנחנו משפשפים את הגזר ואת העגבניות על המשחרה, משליכים הכול לתוך המחבת. חותכים את כרובית מעל boutons וגם להוסיף מרק. תפוחי אדמה לחתוך בחצי ויחד עם שום אנו שולחים כדי להיות מבושל לשאר הירקות.
ואז תבלינים! כדי לא לתפוס פלפל פלפל בזמן אכילה, לשים אותו בשקית תה מיוחד, לקשור אותו עם קשר ולזרוק אותו לתוך מרק (בסוף זה עם נורה מושך וזורקת, הם יגשים את המשימה שלהם). מוסיפים מלח לפי הטעם. Lavra עוזב אורגנו (כל כך אחר שנקרא נשמות, נמכר בצורת מיובשת ומכתה, נותן לשפר את הניחוח הייחודי). אנו משוכנעים שתפוחי אדמה וכרובית היו מרותכים. וללכת לפעולה הסופית - זה נשאר לתפוס את הגיבורה העיקרית של בורש במפגין קטן - סלק, לזרוק אותו לסיר, לכסות עם מכסה ולהשאיר בחום נמוך במשך 2 דקות. לכבות את האש, להשאיר בורש מתחת למכסה עוד 10 דקות. הוא מדמיין ונרכש צבע סלק רווי! וכל, אתה יכול לשרת בורץ עם שמנת חמוצה, שמיר קצוץ דק ושום.
בתאבון!