עוף "טפאק"
עבור 4 מנות: 1 עוף, 100 גרם של חמאה מזועזעת, 4 שיני שום, 2 שעות. שמן אגוז, חצי קרן קינס, מלח, פלפל.
זמן להכנת: 50 דקות.
צמח עוף לקלף אותה ביסודיות. מלח, פלפל ולשוך עם חמאה התמזגו. ואז פריי ציפורים במחבת או בסריג. במרגמה, השחיקה השחיקה, ולאחר מכן לערבב עם חמאה מזועזעת, חמאת אגוזים ו cilantro. תערובת זו לרמות את הציפור הסתיימה. עוף טפאק הוא אחד הסמלים של המטבח הגיאורגי.
Phat מ סלק. .
פוקאלי מ סלקעבור 4 מנות: 100 גרם של אגוזי מלך מטוהרים, 3 סלק, 2 כפות. חמאת אגוז, 3 שיני שום, חצי קרן קינס, 1 פלפל חדה, 1 כפית. Helle-sunnels, 2 שעות. חומץ יין (או מיץ לימון).
זמן להכנת: 30 דקות.
בבלנדר, מערבבים אגוזי מלך, חמאת אגוז, שום, כשות-סאנל, טילון ופלפל אדום חד. גְלִילָה. להשיג מיטה מבושלת כדי לגרוס על פומפיה, להוסיף אגוזים, שם כדי לשלוח קצת שקיות-סאנל וחומץ יין. בסדר כדי לערבב היטב. Phali מן המערבולות לשמש חטיף בחברה עם LAVASH.
Tbilisi הראשון, השני ו ... שלישית. .
Tbilisi הראשון, השני ו ... שלישיתעבור 4 מנות: 1 ק"ג של תפוחי אדמה, 150 גרם של בייקון, 3 נורות, 100 מ"ל של חלב, 100 מ"ל של שמנת.
זמן להכנת: 40 דקות.
לשים תפוחי אדמה עוגיות. קצוץ דק בייקון טיגון על מחבת, ואז לקבל את הבצל על אותו מחבת. לחזור בייקון ללוקה, לערבב ומטגנים עוד חמש דקות. אחרי זה, התוכן של המחבת זז לתוך מחבת עם בישול כמות קטנה של מים עם תפוחי אדמה. לבשל את תפוחי האדמה יחד עם בצל ובייקון של שתי דקות, ולאחר מכן לשפוך לתוך המחבת של חלב ושמנת. לטחון הכל עם בלנדר - מוכן!
Baryshnya ו קולינריה, TVC, יום ראשון, 10:05