סלט "תריסר"
5-6 ליטר פחיות: 10 חצילים, 10 עגבניות, 10 פלפלים בולגרית, 10 שיני שום, 10 נורות, 200 מ"ל של שמן צמחי, 100 מ"ל של חומץ (9%), 100 גרם של סוכר, 2 + 1 כף. l. מלח.
שיטת בישול: ירקות לשטוף הכל ולנקות, צנצנות ומכסים לשטוף ולעקר. חצילים לחתוך יחד וחצי טבעות. לישון את המלח שלהם ולהשאיר במשך 30 דקות לעזוב מרירות. פלפל ניקה מזרעים לחתוך לרצועות. עגבניות לחתוך לתוך 6-8 חלקים, בצל - חצי טבעות, שום - חתיכות. שוטף חצילים. כדי לשפוך שמן צמחי לתוך סיר גדול, ואז לפרוש את כל הירקות, להוסיף סוכר, מלח - 2 כפות. l. ללבוש אש, לערבב. מביאים לרתיחה, להפחית ירקות אש ותבשיל עוד 30 דקות. 5 דקות לפני סיום הלימודים להוסיף חומץ. אתה יכול להוסיף מלח או סוכר לפי הטעם. כבה סלט חם על הבנקים והגלגלים. להפוך את הבנקים למעלה בתחתית, לעטוף ולהשאיר כדי להשלים קירור.
חצילים צריכים להיות מוקדם להשעות מלח ולהשאיר במשך 30 דקות לעזוב את המרירות
צילום: Pixabay.com/ru.
חצילים משומרים מכילים ויטמינים ומינרלים רבים. הם מכילים פקטין, המציג רעלים מהגוף האנושי. מומחים ממליצים שיש אנשים קשישים חצילים משומרים כמניעת טרשת עורקים ואוסטיאופורוזיס. תכולת קלורית משוערת של 100 גרם - 70 קק"ל.
ליכו טעים
על 5 ליטר חצי: 2 ק"ג של פלפל מתוק, 2.5 ק"ג של עגבניות, חצי ק"ג של קשת, חצי כוס סוכר, 2 כפות. l. מלחים, חצי כוסות שמן צמחי, חומץ (9%).
שיטת הכנה: עגבניות ללא עור שחיקה בלנדר או גלילה במטחנת בשר. פלפלים חתכו את הפרי ומנקים את הזרעים. לחתוך רצועות. בצל לתפוס קובייה. בסיר עם תחתית עבה, לשפוך שמן ויוצקים בצל. להיכשל לפני הזהב. יוצקים עגבניות גלילה. כאשר עגבניות להרתיח, מוסיפים פלפל, מלח, סוכר. רְתִיחָה. תבשיל 40 דקות. דליפות חמות בבנקים מעוקרים. בכל צנצנת, מוסיפים קצת פחות כפית חומץ. גָלִיל להפוך, לעטוף עד כדי להשלים קירור.
Lecio מנרמל את הפונקציה של מערכת העיכול, משפר תיאבון. מומחים ממליצים שיש הרצאה כאשר דיכאון, כדי לשפר את העור ואת הציפורן. גם סלט יש פעולה נוגדת חמצון. ב 100 גרם, הוא מכיל 90 קק"ל.
מומחים ממליצים שיש דליפות כאשר מדוכאות
צילום: Pixabay.com/ru.
Kabachk Icra "Zamar"
רכיבים: 3 ק"ג של קישואים, 1 ק"ג של גזר, 1 ק"ג של קשת, 1 כוס סוכר, 1 כוס שמן צמחי, חצי כוס חומץ (9%), 1 כוס של רסק עגבניות או שפשוף עגבניות, 1 כפות. l. מלח.
שיטת בישול: Zucchini לשטוף, נקי מן הקליפה באופן שרירותי כדי לסחוט. גזר ובצל נקי ומזינים. קישואים, גזר ובצל מדלג דרך מטחנת בשר. בסיר גדול, לשפוך שמן, ואז ירקות. מוסיפים מלח, סוכר, רסק עגבניות, חומץ. לעורר ולשים באש. להביא לרתיחה ולהשאיר לכבות במשך 3 שעות, חווה מעת לעת. קוויאר חם לשפוך על בנקים מעוקרים. פיצול, הפוך הפוך, לנשוך ולתת מגניב.
המרכיבים הכלולים בקווייאר Kuccachkaya מנרמל את תהליכי היווצרות הדם והתחדשות. בעזרת קוויאר, אתה יכול לשפר את חילוף החומרים, לקבל הרבה חומרים שימושיים להגדיל את החיוניות. 100 גרם של קוויאר קישיני מכיל 100 קק"ל.