רוצה לרדת במשקל? לא לשמור על חלבונים

להפחית את המשקל? האם אתה מחשיב כל קלוריום? זו לא סיבה לחתוך את עצמך בחלבונים! מי המלצות לקדם את הצורך שלהם הצריכה הכוללת שלהם בסכום של 10-35% של התוכן הקלוריות של הדיאטה הכללית. מחוון זה מאפשר לשמור על הפעולה הרגילה של הגוף, כלומר לצמצם את צריכת החלבון לטובת הדמות משתוללת מאוד.

למרבה הצער, עם דיאטות קלוריות נמוכות, חוסר חלבון בגוף הוא בלתי נמנע. צמצום קלוריות משפיע לרעה על מאזן החנקן: החלבון מתחיל לשמש את הגוף כמקור של אנרגיה, אשר מוביל לאובדן של שרירי, ולא רק מסה שומן. לפיכך, הצדקה המדעית להגדלת כמות החלבון בדיאטות היא הרצון לאובדן המינימום של רקמת השריר עם הרוויה המקסימלית של הגוף.

מדענים פעילים לבצע מחקרים בנושא תוכן חלבון. בניסוי אחד, רמת ירידה במשקל אצל אנשים הושוו, תוך שימוש × 0.8 גרם של חלבון לקילוגרם של משקל הגוף, ובאנשים יושבים על דיאטה עם 1.4 גרם של חלבון לקילוגרם. התברר כי דיאטה עשירה בחלבון אפשרה לשמור על מסת שריר יותר. במחקר אחר, בנוסף לשמירה על התזונה, המשתתפים ביצעו תרגילים פיזיים, והקבוצה המשמשת את דיאת החלבון שמרה על מסת שריר יותר מאשר המשתתפים שיעור צריכת החלבון היומי שלהם היה מוגבל. לפיכך, החוקרים מצאו כי דיאטה חלבון מלווה אימונים מתונים הוא יעיל יותר עבור ירידה במשקל ולהשפיע טוב יותר על הדמות מאשר דיאטות נמוכות.

תוצאות מעניינות של מחקר נוסף בקנה מידה גדול, אשר התרחשו במשך יותר משנה. תקופת הבדיקה חולקה לשני שלבים: ארבעה חודשים - שלב של פריקה של קילוגרמים נוספים, שמונה חודשים - שלב שמירה על התוצאות שהושגו. דיאטות עבור קבוצות של משתתפים שונים בשיטה של ​​התפלגות של חומרים מזינים. לפיכך, קבוצה אחת בעקבות דיאטה הכוללת 55% של פחמימות, 15% חלבונים, 30% שומן, דיאטה של ​​משתתפים אחרים כללה 40% של פחמימות, 30% של חלבונים ו 30% שומן. ראוי לציין כי סכום המשקל המשוחרר היה בערך באותה קבוצות, אך משתתפי הקבוצה השנייה איבדו במשקל הגוף. בנוסף, הם הראו תוצאה גבוהה יותר לאחר דיאטה: 64% מהמשתתפים שמרו על משקל, ואילו בין משתתפי הקבוצה הנמוכה היה רק ​​45%. אם כבר מדברים לטובת דיאטות חלבון, ראוי לציין כי הקבוצה שישבה על דיאטה במתקן נמוך נצרך לא יותר מ 0.8 גרם של חלבון על משקל הגוף ליום, בעוד דיאטה של ​​הקבוצה השנייה להניח פעמיים את הצריכה - 1.6 G של חלבון עבור הגוף המוני ליום. יתר על כן, חסידיו של דיאטה חלבון דיווחו על היעדר תחושה של רעב במהלך דיאטה.

תוצאות המחקר מצביעות על כך שחלבון מגביר את תחושת השובע בהשוואה לתזונה הנמוכה. עוד פלוס בלתי מובן הוא הקלוריק של מזון חלבון קטן יחסית. זה מסביר את האפקטיביות של דיאטות חלבון. אגב, תוכן החלבון בקבוצת החלבון של דיאטות הוא 10-40% של הדיאטה היומית - ולא תמיד מחוון זה גבוה יותר מאשר בכל דיאטה אחרת. לדוגמה, חלבון כולל דיאטה, כלומר צריכת רק 1.12 גרם של חלבון לקילוגרם של משקל הגוף.

על פי המחקר האחרון, הוא בטוח להסיק כי כמות החלבון עם דיאטה דלת קלוריות צריך להיות גבוה יותר מאשר עם דיאטה קונבנציונלית. ולמרות כי יש צורך עמוק יותר את התפקיד של חלבון בתפקוד של גוף אנושי המפחית משקל, אבל עדיין ניתוח הראה כי 1.05 גרם של חלבון לקילוגרם של משקל הוא מחוון מספיק לשמירה על משקל גוף שרירים.