חומוס בסגנון יווני
על 4 מנות: 200 גרם של חומוס בופ, 100 גרם של גבינת פטה, 2 כפות. מיץ לימון, 1/25 שעות. L. קינמון קרקע, 3 כפות. שמן זית.
זמן להכנת: 15 דקות ו -5 שעות לבישול.
אפונה הם אבא, מגניב ונקי כל אפונה של קליפה. ואז לערבב אגוזים בבלנדר עם מיץ לימון, תרד, קינמון הקרקע, גבינת פטה ושמן זית. יפה קוצצים. לשמש חטיפים, למשל, עם קרוטונים.
Keftes.
Keftes. .
עבור 4 מנות:
2 ש. L. מנטה מיובשת, 100 מ"ל של שמן זית, 2 כפות. אורגנו מיובש, חצי כפית. הקרקע Mutmeg, 1 בצל באג אדום, 1 ביצה, 1 חלמון עוף, 250 מ"ל של חלב, 2 חתיכות של לחם לבן, 250 גרם של עוף טחון, 250 גרם בשר בקר, 80 גרם של קמח חיטה, 4 שיני שום, 1.5 כף. רסק עגבניות, 2 גיליונות לורל, 800 גרם של עגבניות במיץ שלהם, 250 מ"ל של מרק בשר, מלח, פלפל.זמן להכנת: 50 דקות.
בקערה, לערבב בצל מזוקק היטב, מנטה מיובשת, פלפל שחור, אגוז מוסקט, קינמון, אורגנו, ביצה שלמה אחת חלמון אחד. מערבבים היטב ולהוסיף לחם לבן, צבוע בחלב, כמו גם עוף ובשר בקר. חידד מתוך עובש טחון ומטגנים אותם על שמן זית. עבור רוטב בלנדר, לערבב עגבניות משומר, מנטה, שום, פטרוזיליה, מוסקט, רסק עגבניות ובצל. כל כתוש, ואז לשפוך לתוך המחבת עם שום מראש קפוא על שמן זית. מחממים את הרוטב, ואז לשפוך את כוס מרק, להוסיף אפונה פלפל עלה מפרץ. עוגות מוגמרים זז לתוך מחבת עם רוטב, לסגור את המכסה ולפיץ את האש הנמוכה ביותר במשך כמה דקות.
מלפפון רולס
מלפפון לחמניות. .
עבור 4 מנות:
2 מלפפון, 300 גרם של מקלות סרטן, 200 גרם של גבינת שמנת, 3 מפרשים של פטרוזיליה, 30 גרם של תרד, 30 גרם של זיתים שחורים, 2 כפות. שמן זית, מלח, פלפל.זמן להכנת: 20 דקות.
מערבבים בקערת סלט עם תרד רך ופטרוזיליה עם גבינה רכה. מלח, פלפל, הוסף מקלות סרטנים קצוצים דק זיתים שחורים. לזרוק עוד שמן זית ומערבבים היטב. בצע צלחות מלפפון עם סכין דקה או מגררת גדולה. שתף מלית על הצלחות ולסובב את הלחמניות. לתקן עם קיסמים. עם חטיף זה פשוט, אבל מאוד מעורר תיאבון, אפילו קולינר מתחיל יהיה להתמודד!
"Baryshnya וקולינרי", TVC, יום ראשון, 10:15