בישול הוא מתנה מולד?
זכור את הקריקטורה "Ratatuus"? אחד הגיבורים שם אומר: "כולם יכולים לבשל".
יש אנשים אשר מזון הוא בהחלט צורך משק הבית. ויש גורמה אשר מזון הוא אמנות. ובמקרה זה, אני חושב שאנחנו יכולים לדבר על מתנה מסוימת - קולינרי, גסטרונומי. להתאהב במזון, אתה צריך, אם אתה יכול לשים את זה, את הכישרון. קולטני טעם ייחודי מהטבע. אתה יכול לצייר אנלוגיה, למשל, עם תעשיית הבושם. כמובן, אם אתה הולך ארוך בכוונה ללמוד, אתה תהפוך מקצוען חזק, פופולרי. אבל כדי להיות גאון וליצור טעמים ייחודיים, מתנה מולד ואת האף הייחודי נחוצים. אותו דבר עם הכנת מזון. מציאת כתב יד משלך לבשל מאוד מאפשר כישרון מולד בישול.
עד כמה חשוב ללמד את הילד מילדות?
כמובן, חשוב מאוד להחדיר את תרבות המזון.
אני מאמין שהדבר החשוב ביותר הוא לטפח מזון במובן זה כי צריכת המזון היא לא להיות תהליך של קליטה יסודית של מנות, וכך היה במשפחה את המסורות של טכנות משותפות, כאשר כל המשפחה יושב ליד השולחן , כולם דנים מנות שאוכלות עכשיו, לשתף את ההופעות שלך, ללמוד להקשיב לעצמנו, לקבוע את ההעדפות שלהם.
כמו כן, חשוב מאוד לנסות מגיל צעיר כדי למשוך ילדים לבישול. זה שימושי ומהצד הפיזיולוגי: כאשר ילדים, למשל, מרחים את הבצק, לעבוד עם קמח, חוצה את הדגנים וכדומה, את הארכס הרדוד מתפתח.
בנוסף, לקחת חלק בבישול, ילדים מתחילים להבין איזה סוג של עבודה זה בישול. למה אתה צריך כבוד מזון. בנוסף, עבודה משותפת מתאחדת, והעבודה הכללית במטבח מחזקת את היחסים של ילדים והורים.
להתכונן יחד עם ילדים
צילום: Pixabay.com/ru.
לפני שאתה מלמד, הילד חייב להיות מעוניין. איך לעשות את זה?
כמובן, אם לילד אין דחף לבישול, אז זה יהיה קשה ללמד אותו. אבל האוכל הוא מה שאנחנו מתמודדים עם כל יום, לפחות שלוש פעמים. וכמה וחמש פעמים. אני, למשל, חמש פעמים ביום. ילדים, כמובן, גם מרגישים תחושה של רעב. ואתה יכול פשוט להאכיל אותם, ואתה יכול איכשהו עניין. לדוגמה, כדי לאסוף יחד ולעשות עוגיה מעניינת. אין צורך לומר: "עכשיו נכנע משהו וכי". עבור ילד, מזון בישול לא צריך להיות לקח. מזון הוא לא לקח, מזון הוא תענוג.
מה המשמעות של הורה בעניין זה?
כמובן, באופן מושלם, אם יש מסורות הקשורות לאוכל במשפחה. לדוגמה, ארוחות יום ראשון שעליו נאספים כמה דורות. כאשר אמא היא ספציפית עבור ארוחות ערב כזו מכינה איזה סוג של צלחת מיוחדת ומכין אותו באופן מסורתי, בדרך כלל עבור המשפחה שלהם.
כמובן, לא תמיד אמא עשויה להיות מסוגלת להכין ארוחות ערב כאלה. או אפילו רק ארוחת ערב יומית רגילה לא תמיד מבשלת. ואתה צריך לקנות מזון עבור takeaway או ללכת למסעדה. אבל גם במקרה זה, האוכל במסעדה, אתה יכול לדבר עם ילדים על מזון. לדון בטעם של מנות שהוגשו, לחגוג את התכונות שלהם. ובמהלך כל ארוחת הצהריים, הבית או לא, חשוב מאוד לדחות את מספרי הטלפון ולהקדיש זמן לתקשורת משפחתית.
איך ההורים נכונים מגיבים לכישלונות של ילדים?
שאלה מעניינת מאוד. כיצד להגיב לכישלון? אני מאמין שאין דבר כזה בכלל - כישלון. זה אנו נותנים משהו הערכה. מה הכישלון של ילדים? אין דבר שניתן לקרוא לכישלון. כי כל מה שקורה לילד ועםנו הוא החוויה יוצאת דופן שאנחנו מקבלים. ולפעמים מה שאנחנו קוראים כישלון הוא אפילו יותר מוטיבציה כדי להתנהג בדרך כלשהי, לעשות משהו מעניין.
כשהילד נופל, הוא פשוט קם ונמשיך, יש לו רפלקס טבעי. אם הילד מוטרד עם הכישלון שלו, אתה צריך לדבר את הרגע הזה. הסבר כי זה לא כישלון, זוהי חוויה מעניינת. אין שום הצלחה ללא כישלון, והשאלה היא אך ורק בתפיסה שלנו ובמושג, אשר בראש שלנו תקוע, וזה טוב, וכי זה רע כי מזל טוב, ומה לא.
בישול מפתחת תנועתיות קטנה בילד
צילום: Pixabay.com/ru.
מה אסור בהחלט לעשות אם הילד פתאום התחיל להראות את היוזמה כדי לא לגלות את העניין שלו?
הדבר הטוב ביותר שההורה יכול לעשות הוא לאהוב את הילד שלך. אהבה בהחלט. אל תשווה את זה קודם, בשום פנים ואופן עם ילד אחר. כי כל אדם הוא ייחודי, כל ילד נולד עם הפוטנציאל שלה, עם הגורל שלו, עם הקארמתי שלהם כמה משימות, ולדעתי, העיקר הוא תמיד להאמין בילד שלך. גם אם נראה לך שהוא לא מסוגל למשהו, אין צורך להניע אותו על מה טוב ושימושי מנקודת המבט שלך. זה שלך "רשימת המשאלות", ואין להם שום קשר לחיים האישיים שלו. זה החיים שלך אתה חי. והילד חייב לחיות משלו. לכן, חשוב מאוד להאמין ולהיות שם, וכי הילד בטוח בך. הוא ידע שתמיד תהיי בצד שלו. ואז בעתיד הוא יגדל עם אדם בטוח ומודע.
האם כדאי להתחיל ללמד ילד עם כלים מסובכים או שאתה יכול לעשות ידע בסיסי?
אני חושב שאני לא צריך. האוכל הוא, למעשה, כי הילד פשוט אוהב את תהליך הבישול. כך שהוא אהב את המוצר. כך שהוא מבין איך המרכיבים שונים זה מזה. כך שהוא לא פחד להתנסות. כדי להפוך את אמא ואבא, גם פחדו להתנסות בתהליך הבישול. לכן, להורים יש חובה אחת ללמד את תרבות המזון ולהתאהב בילד ובתהליך עצמו.
מה לעשות אם התינוק מסרב לטבח? אולי רק "לא זה"?
אם מסרב, תן לזה לא להתכונן. אולי הוא יגדל על ידי הגאון, ואנחנו נאכין אותו כדי לאלץ אותו. מסרב? לא תעשה. תן רק לאכול אוכל באיכות גבוהה, וזהו.